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Globalisierung in der Speisekammer - Band 1: Wege zu einer nachhaltigen Entwicklung im Bedürfnisfeld Ernährung [Globalisation in the Pantry - Volume 1: Ways of a Sustainable Development in the Food Sector] Organic Eprints
Tappeser, Beatrix; Baier, Alexandra; Ebinger, Frank; Jäger, Manuela.
In Band 1 der Studie "Globalisierung in der Speisekammer" befassen sich die Autoren mit den vergangenen und künftigen Entwicklungen in Landwirtschaft und Ernährung. Mit Blick auf die verschiedenen Akteure weisen sie auf Risiken und Handlungsmöglichkeiten hin. Zur Bewertung zukünftiger Lösungen legen die Autoren das Konzept der Nachhaltigen Entwicklung zugrunde. Es verbindet in einzigartiger Weise die Aspekte Ökologie, Ökonomie und Soziales, die alle drei für den Ernährungssektor eine bedeutende Rolle spielen. Die Autoren beleuchten die wirtschaftlichen Konstellationen, die für mögliche Lösungen von entscheidender Bedeutung sind und zeigen viele positive Beispiele auf.
Tipo: Report Palavras-chave: Food systems Food security; Food quality and human health Markets and trade Policy environments and social economy.
Ano: 1999 URL: http://orgprints.org/574/1/tappeser%2Dglobal%2Dspeise%2Dband1%2D1999.pdf
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Vorarbeiten/Fachgespräch: Grüne Gentechnik und ökologische Landwirtschaft [Preparatory Work/Expert Discussion on Genetic Engineering and Organic Farming] Organic Eprints
Baier, Alexandra; Vogel, Benno; Tappeser, Beatrix.
Zusammenfassung Mittelfristig ist in Deutschland mit einem kommerziellen Anbau von gentechnisch veränderten Pflanzen zu rechnen. Durch diese absehbare Entwicklung sind Politik und Landwirtschaft gefordert, dem Verbraucher eine Wahlfreiheit auf dem Markt zu ermöglichen. Insbesondere die ökologische Landwirtschaft ist mit den entstehenden Problemen durch einen parallelen GVO-Anbau konfrontiert. Qua Gesetz und auch durch verbandseigene Richtlinien ist dem Ökolandbau eine Anwendung gentechnisch veränderter Organismen und aus entsprechenden Organismen hergestellter Betriebsmittel untersagt. Dennoch droht über den technologischen oder den biologischen Weg eine Kontamination mit GVO oder deren Derivaten. Auf der Basis eines Diskussionspapiers wurden in...
Tipo: Book Palavras-chave: Farming Systems.
Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/576/1/handbuch%2Dkein%2DDokument.doc
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Who Owns Biological Diversity? A Brief Description of the Debate over the Rights to Biological Diversity in the North-South Context Organic Eprints
Tappeser, Beatrix; Baier, Alexandra.
For a long time, the genetic resources and biological diversity of all types of living organisms on the Earth were considered the common heritage of all of humanity. However, there have always been great imbalances in the distribution of this natural wealth. The economically most interesting original regions in terms of agriculturally useful plants are primarily in the countries of the south. The countries of the north, relatively poor in species variety, exhibited great interest in the acquisition of plant genetic resources as early as the 18th and 19th centuries – for strategic and other reasons. However, until the 20th century, the primary topic of interest was in developing new species rather than varieties within a given species. By using them...
Tipo: Book Palavras-chave: Biodiversity and ecosystem services.
Ano: 2000 URL: http://orgprints.org/971/1/bio_diversity.pdf
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