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| Stolze, Matthias; Weisshaidinger, Rainer; Bartel, Andreas; Schwank, Othmar; Müller, Adrian; Biedermann, Roger. |
| Für die sogenannten «Grasländer» Schweiz und Österreich stellt sich die Frage, welche Lösungen für die Milch- und Rindfleischproduktion zu einer ökologisch nachhaltigen Landnutzung beitragen können. Vor diesem Hintergrund unterziehen die Autoren die Landwirtschaft in diesen beiden Alpenländern einer umfassenden Bestandsaufnahme hinsichtlich ihrer agrarpolitischen Entwicklung und deren Folgen für die Umwelt. Dabei stellen sie den Faktor Stickstoff in das Zentrum der Analyse, die in einer Zusammenarbeit zwischen FiBL Österreich, Umweltbundesamt GmbH Wien, FiBL Schweiz, und Schwank Earthpartner erfolgte. Die Autoren entwickeln aus verschiedenen Perspektiven Ansätze und Leitlinien, die zentral sind, um mittelfristig eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Recycling; Balancing and resource management Processing; Packaging and transportation Policy environments and social economy Environmental aspects. |
| Ano: 2019 |
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| Frick, Rebekka; Weisshaidinger, Rainer; Moakes, Simon; Müller, Adrian; Bartel, Andreas; Schwank, Othmar; Petrasek, Richard; Biedermann, Roger; Stolze, Matthias. |
| Farming in the alpine countries of Austria and Switzerland fulfils important economic, socio-cultural and ecological functions for society. At the same time, it is responsible for important environmental impacts, whereas nitrogen balance surpluses and related impacts play a central role. It is crucial to reduce nitrogen inputs and site-adapted production and closing material cycles are core elements of ecologically sustainable land use. The study analysed the effects of adapted beef and dairy systems on the environmental impact and the food production with the help of the SOL mass-flow model. This includes higher reliance on grassland-based feed by abandoning the use of concentrate feed and forage maize, locally adapted reduction of livestock numbers,... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare. |
| Ano: 2018 |
URL: http://orgprints.org/34825/1/frick-etal-2018-SUSALPSConference2018-p25.pdf |
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| Wyss, Gabriela; Tamm, Lucius; Seiler, Kurt; Biedermann, Roger. |
| (1) Rückstände im Biowein! Ein Mediensturm im Bioweinglas wühlte im vergangenem Herbst die Schweiz auf, nachdem Spuren von Pestiziden nachgewiesen worden waren. Wie kommen die Spuren in den Biowein? Und wie hält man sie fern? "bio aktuell" informiert in einer dreiteiligen Artikelserie. Die Abdrift aus Nachbars Weinberg dürfte für Pestizidspuren im Biowein mitverantwortlich sein. Auch andere Kulturen haben mit diesem Problem zu kämpfen. Gerichtlich Abhilfe ist zwar möglich. Doch ein Jurist rät, es vorher auf die sanfte Tour zu versuchen. (2) Wenn auch noch einiges unklar bleibt, so viel ist sicher: Eine sorgfältige Weinbereitung, die IP und bio sauber trennt, kann entscheidend dazu beitragen, Bioweine frei zu halten von Pestizidrückständen. (3)... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Crop health; Quality; Protection Viticulture. |
| Ano: 2001 |
URL: http://orgprints.org/2693/1/wyss_et_al%2D2001%2DbioaktueBiowein_dt.pdf |
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