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	Provedor de dados Organic Eprints (5) Autor Brümmer, Bernhard (5) Pfeuffer, Martin (3) Spiller, Achim (3) Hellberg-Bahr, Anneke (2) Lakner, Sebastian (2) Brenes Muñoz, Thelma (1) Hellberg-­Bahr, Anneke (1) Hoop, Daniel (1) Kantelhardt, Jochen (1) Kirchweger, Stefan (1) Steffen, Nina (1) Mais... Palavra-chave Farm economics (3) Markets and trade (2) Policy environments and social economy (2) Social aspects (2) Farming Systems (1) History of organics (1) Produce chain management (1) Mais... Tipo do documento Conference paper, poster, etc. (3) Report (1) Working paper (1) Ano 2015 (1) 2013 (1) 2012 (1) 2011 (1) 2010 (1) País Germany (5) Idioma deu (2) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Preisstrategien zur Steigerung der Wertschöpfung in der Biomilch Wertschöpfungskette Organic Eprints Hellberg-Bahr, Anneke; Pfeuffer, Martin; Brümmer, Bernhard; Spiller, Achim. In recent years, growing price volatilities in the milk market have triggered a discussion about fair prices in agricultural supply chains. Given the increasing complaints by German farmers, agricultural organizations and politicians reached the conclusion that farmers felt unfairly treated due to their dissatisfaction with the current prices for agricultural products. In the context of this discussion the question arose of what fair and innovative pricing systems in the German organic milk supply chain might be. Results of scanner data analysis and a survey of 531 farmers lead us to recommend a supplier oriented fair pricing system including fairness communication to consumers (fair distribution of margins). Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Social aspects. Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21531/1/21531_Hellberg-bahr.pdf Preisbildungssysteme in der Milchwirtschaft. Ein Überblick über die Supply Chain Milch Organic Eprints Hellberg-­Bahr, Anneke; Pfeuffer, Martin; Steffen, Nina; Brümmer, Bernhard; Spiller, Achim. Preisbildungssysteme in der Milchwirtschaft Ein Überblick über die Supply Chain Milch Tipo: Working paper Palavras-chave: Farming Systems; Markets and trade. Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/17812/1/Hellberg%2DBahr_et_al__(2010)Preisbildungssysteme_in_der_Milchwirtschaft.pdf Determinants of economic growth in organic farming: the case of Bavaria and Baden-Württemberg Organic Eprints Brenes Muñoz, Thelma; Lakner, Sebastian; Brümmer, Bernhard. Der vorliegende Beitrag untersucht Faktoren, die möglicherweise einen Einfluss auf das wirtschaftliche Wachstum von 332 ökologischen Betrieben in Bayern und Baden-Württemberg haben. Die Ergebnisse zeigen, dass Direktvermarktung und der Tierbesatz das einzelbetriebliche Wachstum positiv beeinflussen. Diese Effekte sind deutlicher ausgeprägt als andere Einflüsse. Daneben kann gezeigt werden, dass technisch ineffiziente Betriebe stärker wachsen als technisch effiziente Betriebe. Dies kann mit dem ökonomischen Druck auf ineffiziente Betriebe und mit Ineffizienz im Wachstumsprozess erklärt werden. Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; History of organics. Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17690/3/Brenes_Munos_17690.pdf Preisgestaltung in risikobehafteten Wertschöpfungsketten: Innovative Ansätze für eine faire Preisfindung in der ökologischen Milchwirtschaft Organic Eprints Brümmer, Bernhard; Hellberg-Bahr, Anneke; Pfeuffer, Martin; Spiller, Achim. Derzeitige Milchpreisentwicklungen zeigen, dass die Diskussion um Preisgestaltungsmöglichkeiten in der Bio-Milchwirtschaft aktuell ist. Von Erzeugerseite wird dabei der Begriff fairer Preise diskutiert, da niedrige bzw. volatile Marktpreise zu der Wahrnehmung einer unfairen Behandlung führten. Strategien zur Steigerung der Wertschöpfung sind bisher in der Bio-Milchwirtschaft kaum betrachtet worden. Es war daher Ziel des Projektes, innovative Ansätze für eine faire Preisfindung in der ökologischen Milchwirtschaft zu erarbeiten und neue Preisstrategien zu erschließen, da Erzeuger und Molkereien besonders von Preisvolatilitäten betroffen sind. Anhand einer Scannerdatenanalyse wird gezeigt, dass Biokäufer im Naturkosthandel (NKH) vergleichsweise... Tipo: Report Palavras-chave: Farm economics; Social aspects; Markets and trade; Policy environments and social economy; Produce chain management. Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/21387/1/21387%2D08OE127%2Duni%2Dgoettingen%2Dspiller%2D2012%2Dpreisfindung%2Dmilchwirtschaft.pdf Technische Effizienz von diversifizierten Ökobetrieben in der Schweiz, Österreich und Süddeutschland Organic Eprints Lakner, Sebastian; Kirchweger, Stefan; Hoop, Daniel; Brümmer, Bernhard; Kantelhardt, Jochen. Der vorliegende Beitrag untersucht die Auswirkungen der Diversifizierung auf die technische Effizienz von Ökobetrieben in der Schweiz, Österreich und Süddeutschland. Technische Effizienz wird modelliert mit Hilfe einer stochastischen Distanzfrontier kombiniert mit einem Metafrontier-Modell. Diversifizierung wirkt negativ auf die Effizienz der Betriebe. Die Studie zeigt auch, dass landwirtschaftliche Direktzahlungen negativ auf die betriebliche Effizienz auswirken. Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; Policy environments and social economy. Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27214/1/27214_lakner.pdf Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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