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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Autor Campos,Jacinta Tavares de (1) Cordenunsi,Beatriz Rosana (1) Hasegawa,Patrícia Nagai (1) Lajolo,Franco (1) Purgatto,Eduardo (1) Palavra-chave Conservação (1) Embalagem (1) Etileno (1) Pós-colheita (1) Respiração (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2007 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada Ciênc. Tecnol. Aliment. Campos,Jacinta Tavares de; Hasegawa,Patrícia Nagai; Purgatto,Eduardo; Lajolo,Franco; Cordenunsi,Beatriz Rosana. A curta vida-de-prateleira da nêspera (Eryobotria japonica Lindl.) é um dos fatores que encarecem o preço final deste fruto constituindo um obstáculo para o aumento da sua produção e popularização de seu consumo. Neste contexto, o investimento em estratégias de armazenamento representa uma contribuição para a cadeia de produção da nêspera. Assim, o objetivo deste trabalho é apresentar uma alternativa de baixo custo para a extensão do tempo de armazenamento deste fruto. Nêsperas da cultivar Precoce de Itaquera, maduras, foram acondicionadas em bandejas de poliestireno teraftalato e embaladas com filme de polivinilcloreto de 14 µm de espessura. Os frutos foram armazenados em diferentes temperaturas (18 e 6 °C) na presença e ausência de sachês de permanganato... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Conservação; Pós-colheita; Embalagem; Etileno; Respiração. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000200033 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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