| Au 18ème siècle, dans la moitié sud du golfe de Gascogne, caractérisée par un plateau continental plus étroit, le bassin d'Arcachon, vaste lagune ouverte sur la mer, était considéré par Le Masson du Parc (1727) comme "un des plus poissonneux que l'on puisse voir". L'auteur écrivait que de "mémoire d'homme" le niveau des captures n'avait pas sensiblement diminué. Environ 500 marins péchaient presque exclusivement dans le Bassin à la saison chaude. La moitié d'entre eux sortaient en mer capturer du poisson à la saison froide, les autres récoltant les coquillages dans la lagune. Des données postnapoléoniennes montrent d'après l'importance de sa population maritime, que le Bassin était la pêcherie la plus importante de la côte Atlantique française tout au... |
