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	Provedor de dados AgEcon (1) Autor Brown, Mark G. (1) Chiang, Frank F. (1) Chung, Rebecca H. (1) Lee, Jonq-Ying (1) Palavra-chave Consumer/Household Economics (1) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (1) Tipo do documento Conference Paper or Presentation (1) Ano 1998 (1) País United States (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última INCORPORATING NUTRIENTS IN FOOD DEMAND ANALYSIS AgEcon Lee, Jonq-Ying; Brown, Mark G.; Chung, Rebecca H.; Chiang, Frank F.. Two levels version of the Rotterdam demand systems were developed using utility theory with additional nutrient variables. Income, price, and nutrient demand elasticities were estimated. Results show that some nutrients are important factors in determining the demand for food items. Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Consumer/Household Economics; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. Ano: 1998 URL: http://purl.umn.edu/20960 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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