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Comparative effects between essential oil and chemical preservative with active and modified atmosphere packaging conditions Thai Agricultural
Nitimongkonchai, N.; Rimkeeree, H.; Chompreeda, P..
Palavras-chave: Comparative; Essential; Oil; Chemical.
Ano: 2003 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4933
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Formulation optimization and consumer acceptance of Peanut Sauce Thai Agricultural
Ruchikachorn, N.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V..
Palavras-chave: Formulation; Optimization; Consumer; Acceptance; Peanut; Sauce.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4906
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Consumer and market survey of boiled Peanut Thai Agricultural
Artwichai, S.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V..
Palavras-chave: Consumer; Market; Survey; Boiled; Peanut.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4901
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Effect of microwave drying on antioxidant and saponin in Jiaogulan herb (Gynostemma pentaphyllum) Thai Agricultural
Utama-ang, N; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V.; Suwonsichon, T.; Lerdvuthisopon, N.; Khansuwan, U..
Palavras-chave: Effect; Microwave; Drying; Antioxidant; Saponin; Jiaogulan; Herb.
Ano: 2004 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4924
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Attributes critical to product acceptance of Jiaogulan tea by logistic regression analysis Thai Agricultural
Utama-ang, N.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V.; Suwonsichon, T.; Lerdvuthisopon, N.; Watkins, B.A..
Palavras-chave: Product; Acceptance; Logistic.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4904
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Development of reduced calories fragrance rice butter cake Thai Agricultural
Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V.; Petchmak, P.; Tipkanon, S.; Parakul, R..
Palavras-chave: Development; Reduced; Calories; Fragrance; Rice butter; Cake.
Ano: 2004 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4923
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Development of filling from peanut butter with high nutritive value Thai Agricultural
Thanomwong, C.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V..
Palavras-chave: Development; Peanut; Nutritive; Value.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4907
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Optimization and consumer acceptability of calorie-reduced butter cake prepared from Thai jasmine rice Thai Agricultural
Chompreeda, P.; Suwonsichon, T.; Haruthaithanasan, V..
Palavras-chave: Optimization; Consumer; Acceptability; Cake; Rice.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4902
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Impacts of Peanut Technology Transfer on Participants: Changes in Knowledge, Attitude, and Adaptation Thai Agricultural
Chompreeda, P.; Phongpa-ngan, P.; Moxley, R.L.; Artwichai, S.; Homsukhon, J..
Palavras-chave: Peanut; Technology; Transfer; Participants.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4905
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Monitoring changes in aroma and flavor perception of milk candies as a result of added coffee and chocolate flavors by descriptive sensory analysis Thai Agricultural
Pavon, N.R.; Prinyawiwatkul, W.; Chompreeda, P..
Palavras-chave: Aroma; Chocolate; Milk.
Ano: 2003 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4934
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Process optimization of low–cyanide cassava flour from variety Kasetsart 50 Thai Agricultural
Chotineeranat, S.; Suwansichon, T.; Chompreeda, P.; Piyachomkwan, P.; Sriroth, K.; Haruthaithanasan, V..
Palavras-chave: Cassava.
Ano: 2004 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4754
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Effects of fat and sugar content on physical and sensory characteristics of chewable milk candies with high nutritive value Thai Agricultural
Natvaratat, M.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V.; Rimkeeree, H..
Palavras-chave: Sugar; Physical; Characteristics; Nutritive.
Ano: 2005 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4903
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A strategic approach to formulate dehydrated Tom Yum Kung using trained panel and U.S. consumer Thai Agricultural
Sriwattana, S.; Haruthaithanasan, V.; Chompreeda, P.; Resurreccion, A..
Palavras-chave: Strategic; Approach; Formulate; Dehydrated.
Ano: 2003 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4935
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Effect of microwave drying on antioxidant and saponin in Jiaogulan herb (Gynostemma pentaphyllum) Thai Agricultural
Utama-ang, N.; Chompreeda, P.; Haruthaithanasan, V.; Suwonsichon, T.; Lerdvuthisopon, N.; Khansuwan, U..
Palavras-chave: Effect; Microwave; Drying; Antioxidant; Saponin; Jiaogulan; Herb; Gynostemma pentaphyllum.
Ano: 2004 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4925
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Development of dehydrated Tom Yum Kung Thai Agricultural
Sriwattana, S.; Resurreccion, A.; Haruthaithanasan, V.; Chompreeda, P..
Palavras-chave: Dehydrated; Development.
Ano: 2002 URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4942
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