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	Provedor de dados Agrociencia (1) Autor Carranza-Concha,José (1) Corona-Jiménez,Edith (1) Martínez-Navarrete,Nuria (1) Ruiz-Espinosa,Héctor (1) Palavra-chave Capacidad antioxidante (1) Compuestos fenólicos (1) Extracción con disolventes (1) Procesamiento (1) Salvia hispanica L. (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2016 (1) País Mexico (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Extracción asistida por ultrasonido de compuestos fenólicos de semillas de chia (Salvia hispanica L.) y su actividad antioxidante Agrociencia Corona-Jiménez,Edith; Martínez-Navarrete,Nuria; Ruiz-Espinosa,Héctor; Carranza-Concha,José. Resumen: La extracción de compuestos fenólicos se realizó desde semillas de chía (Salvia hispanica L.) con dos disolventes (metanol y n-hexano) con o sin ultrasonido de alta intensidad. Esta se realizó en forma convencional sólido-líquido y con ultrasonido a 50, 75 y 100 % de potencia máxima (400 W) con las semillas de chía mezcladas con disolvente (1:10 p/v), en tres tiempos de extracción (5, 10 y 15 min). La concentración mayor fenólica y la mejor capacidad antioxidante se obtuvieron con metanol como disolvente de extracción con ambos métodos. Los contenidos fenólicos mayores se obtuvieron en ambos extractos con el procedimiento convencional, en los tiempos de extracción cortos y la capacidad antioxidante aumentó con el tiempo. La eficiencia de la... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Salvia hispanica L.; Procesamiento; Compuestos fenólicos; Capacidad antioxidante; Extracción con disolventes. Ano: 2016 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952016000400403 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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