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	Provedor de dados Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. (1) BJM (1) Autor Cruz,C.D. (2) Carneiro,A.P.S. (1) Cecon,P.R. (1) Destro,M.T. (1) Euclydes,R.F. (1) Franco,B.D.G.M. (1) Jangarelli,M. (1) Kinoshita,E.M. (1) Landgraf,M. (1) Silvestre,F.A. (1) Mais... Palavra-chave Gravlax salmon (1) Herdabilidade (1) Listeria monocytogenes (1) PFGE (1) QTL (1) Seleção estratégica (1) Simulação (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2010 (1) 2008 (1) País Brazil (2) Idioma Inglês (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Seleção, acasalamento e genotipagem seletiva e outras estratégias de amostragem na detecção de QTL Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. Jangarelli,M.; Euclydes,R.F.; Carneiro,A.P.S.; Cecon,P.R.; Cruz,C.D.. Foram simuladas diferentes estratégias de seleção para estimar o desempenho fenotípico e a endogamia média na seleção assistida por marcadores, em características quantitativas com valores de herdabilidade de 0,10; 0,40 e 0,70. O sistema de simulação genética (Genesys) foi utilizado para a simulação de três genomas (cada qual constituído de uma única característica cuja distinção estava no valor da herdabilidade), e das populações base e inicial. Cada população inicial foi submetida à seleção assistida por marcadores por 20 gerações consecutivas. Avaliaram-se estratégias de acasalamento entre os genitores selecionados, em diferentes intensidades de seleção (tamanhos populacionais), por meio do acasalamento seletivo entre os melhores e os piores,... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Herdabilidade; Seleção estratégica; Simulação; QTL. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000400028 Epidemiological Survey of Listeria monocytogenes in a gravlax salmon processing line BJM Cruz,C.D.; Silvestre,F.A.; Kinoshita,E.M.; Landgraf,M.; Franco,B.D.G.M.; Destro,M.T.. Listeria monocytogenes is a cause of concern to food industries, mainly for those producing ready-to-eat (RTE) products. This microorganism can survive processing steps such as curing and cold smoking and is capable of growing under refrigeration temperatures. Its presence in RTE fish products with extended shelf life may be a risk to the susceptible population. One example of such a product is gravlax salmon; a refrigerated fish product not exposed to listericidal processes and was the subject of this study. In order to evaluate the incidence and dissemination of L. monocytogenes 415 samples were collected at different steps of a gravlax salmon processing line in São Paulo state, Brazil. L. monocytogenes was confirmed in salmon samples (41%), food contact... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Listeria monocytogenes; Gravlax salmon; PFGE. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822008000200032 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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