|
|
| Adler, Steffen; Dahl, A.; Steinshamn, H.; Thuen, E.; Garmo, T.; Krogh-Jensen, S.. |
| Et kontinuerlig beiteforsøk med 3 perioder à 3 uker ble gjennomført med 16 NRF-kyr i midtlaktasjonen. Målsetningen var å sammenligne melkequalitet når kyrne beitet rødkløvergras (RB) eller botanisk allsidig beite (AB). beitetype hadde ingen effekt på ytelse, melkas fettinnhold eller proteininnhold. Kyr som beitet RB hadde en høyere andel av fettsyrene C18:0 (22.41 vs. 9.96, P<0.05) og C18:1t11 (0.58 vs. 0.44 g/100g FAME, P<0.05) og lavere andel C16:0 (27.83 vs. 30.92, P<0.05) i melkefettet sammenlignet med kyr som beitet AB. Innholdet av alfatokoferol var høyere i melk fra RB enn AB (3.01 vs. 2.64 µg/ml, P<0.05). Den oksidative stabiliteten av melkas lipider ble bare i mindre grad påvirket av beitetype. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Pasture and forage crops Food security; Food quality and human health Dairy cattle Feeding and growth. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/16861/1/Adler_etal_2009_rodklovebeite_eller_bot_alls_beite_og_mjolkekvalitet_HFM2009.pdf |
| |
