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Analyse du consentement des consommateurs à payer les légumes biologiques au sud du Bénin Organic Eprints
Vodouhê, Gbèlidji T.; DavoVodouhê, Simplice.
L’étude porte sur l’analyse du consentement des consommateurs à payer les légumes biologiques. L’objectif général de l’étude est d’analyser les préférences des consommateurs à payer les légumes biologiques. L’enquête s’est déroulée auprès de 200 consommateurs de légumes biologiques et ceux qui ne connaissent pas les légumes biologiques. Les communes de Cotonou, Sèmè-Kpodji, Porto-Novo et Abomey-Calavi constituent les zones d’étude. La régression hédonique est utilisée pour analyser les premiums de prix implicites qu’accordent les consommateurs aux différents attributs des légumes biologiques. Le modèle Logit multinomial est utilisé pour la détermination des facteurs socio économiques et culturels qui affectent les consentements à payer et à accepter des...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Community development Food security; Food quality and human health Networks and ownership.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/33435/3/11%20Gbelidji%20T%20Article.pdf
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