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| Haas, Guido; Deittert, Christine; Köpke, Ulrich. |
| Organic farms are characterized as low external input agro-ecosystems. Currently, some organic dairy farmers feed higher amounts of concentrates and succulent feed, some of which is purchased, to increase the dairy performance of their cows. To assess the environ¬mental impact of this practice, nutrient balances at the farm-gate level of 26 organic dairy farms located in two different regions in Germany were compiled and analysed. The farms are characterised by different production features and feeding intensity levels (0 - 2.72 t DM of concentrates per cow and year, which was 0 - 378 g kg-1 milk) yielding 5,150 - 8,790 kg milk on average per cow and year. The area- and product- (milk) related farm-gate nutrient budgets for P and K are almost balanced... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Dairy cattle; Air and water emissions. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/13927/1/RAFS_Abstract_DairyNPKbudgets07.pdf |
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| Haas, Guido; Deittert, Christine. |
| Inhalt der Untersuchung ist der Vergleich von 26 ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben in Nordrhein-Westfalen und im Baden-Württembergischen Allgäu. Die durchschnittliche Milchleistung je Kuh und Jahr von rund 6.700 kg wird zu 74% aus Grobfutter, zu 3% aus Saftfutter und zu 23% aus Kraftfutter und Cobs (nur im Allgäu) gemolken. Es werden 9,4 dt TM Kraftfutter je Kuh und Jahr bei einer Kraftfutterintensität von 135 g/kg Milch verfüttert. Aus Kraft- und Saftfutter melken die untersuchten Betriebe 1.500 kg Milch. Etwa 2/3 dieser Futtermittel werden zugekauft. Die Flächenproduktivität als Maß der Produktionseffizienz, ausgedrückt in Milchmenge je Futterfläche, beträgt knapp 7.000 kg Milch je ha. Der Futterflächenbedarf je Kuh ist 0,96 ha, wovon... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Dairy cattle; Farm nutrient management; Feeding and growth; Farm economics. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/5163/1/5163%2D02OE462%2Diol%2Dhaas%2D2003%2Dmilchv%2Dintensitaet.pdf |
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| Haas, Guido; Deittert, Christine. |
| Ziel ist die Erhebung der Umweltwirkung und Kenndaten der Produktion unterschiedlich intensiv ökologisch wirtschaftender Milchviehbetriebe in zwei Regionen Deutschlands. Mittels Analyse, Abschätzung und Bewertung der Produktionseffizienz und Umweltwirkung sowie prägnanter Wiedergabe der aktuellen Diskussionen und Positionen in Praxis, Beratung und Wissenschaft zur Intensität der Milchviehhaltung organisch wirtschaftender Betriebe erfolgt eine Charakterisierung der Rahmenbedingungen, die eine umweltschonende, ökonomisch tragfähige und effiziente Milchviehhaltung im ökologischen Landbau ermöglichen. Die Bearbeitung einer komplexen Themenstellung findet in engem Kontakt mit Landwirten und Experten in Beratung und Wissenschaft statt. Dazu sollen je 10... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Dairy cattle; Farm nutrient management; Feeding and growth; Farm economics. |
| Ano: 2003 |
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| Deittert, Christine; Müller-Lindenlauf, Maria; Köpke, Ulrich. |
| Production and business data from organic dairy farms in three German regions are being retrieved in a survey extending over several years. The farms are classified according to site conditions and feeding intensity, the latter being defined as the amount of concentrate use. In a parallel part of the project environmental impacts of the different production systems are analysed and confronted with the results obtained in view of productivity and cost effectiveness. While the variability of the business data is high and class differences do not in gen-eral prove to be statistically significant a tendency for lower production costs in sys-tems with larger herd size and more intensive feeding strategy is observed. Further investigations will separate the... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Farm economics. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/9464/1/9464_Deittert_Vortrag.pdf |
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