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| Registros recuperados: 13 | |
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| EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL. |
| Nesta publicação, a equipe de pesquisadores da Embrapa buscou todos os dados já publicados na literatura científica sobre seus clones de cajueiro, bem como utilizou dados de experimentos em andamento em diversas regiões do Nordeste, considerando sempre plantas adultas (acima de 6 anos de idade) e frutos no ponto de colheita. Os dados estão disponibilizados em médias absolutas e em faixas de valores (colocados entre parênteses), considerando as variações entre climas, solos, chuvas e manejos (irrigado ou sequeiro, com ou sem adubação, entre outros) que ocorrem nas regiões produtoras. O objetivo desta publicação é ajudar o produtor na escolha do que plantar e o que se pode esperar de cada clone de cajueiro lançado pela Embrapa Agroindústria Tropical. |
| Tipo: Folders |
Palavras-chave: Clones de cajueiro; Cajueiro-anão; Cajueiro-comum; Cajueiro híbrido; Clone; Anacardium Occidentale. |
| Ano: 2020 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125932 |
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| EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL. |
| A Embrapa Agroindústria Tropical atua junto ao setor produtivo a área de alimentos para o desenvolvimento de produtos, processos e tecnologias inovadoras que respondam aos requisitos de conveniência, praticidade, sensorialidade e saudabilidade dos consumidores. As linhas de trabalho da Unidade objetivam ampliar o uso e agregar valor à biodiversidade brasileira, com redução dos impactos ambientais e aproveitamento integral das matérias-primas. Para isso, contamos com robusta infraestrutura de campos experimentais, estrutura analítica e de processos para o desenvolvimento de sistemas de produção vegetal, pós-colheita e processos agroindustriais alimentares e não alimentares. Também nos dedicamos, durante o desenvolvimento de processos e produtos, a definir... |
| Tipo: Folders |
Palavras-chave: Redução de impacto ambiental; Aproveitamento integral das matérias-primas; Biodiversidade. |
| Ano: 2022 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141986 |
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| EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL. |
| Fitas de frutas (ou rolinhos de frutas) têm sido uma tendência de mercado, já que se apresentam como uma forma de obter (ao menos parcialmente) os benefícios nutricionais e funcionais das frutas em situações que requerem conveniência. No Brasil, já existem algumas opções de fitas de frutas no mercado. Uma das vantagens é que elas podem ser produzidas a partir de frutas sobremaduras ou com injúrias mecânicas superficiais (que já não são atraentes para o consumo in natura, mas ainda próprias para consumo), agregando valor a frutas sobremaduras e contribuindo, assim, para a redução do desperdício. Os snacks são produtos para consumo rápido entre refeições. Tradicionalmente, são associados a produtos de alta densidade calórica e pouco saudáveis; porém, os... |
| Tipo: Folders |
Palavras-chave: Probiotico; Alimento vegetariano; Banana; Snacks; Bananas; Probiotics. |
| Ano: 2022 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141982 |
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| EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL. |
| Rico em fruto-oligossacarídeos (FOS), o insumo ajuda a regular a flora intestinal e auxilia no controle da glicemia. O extrato concentrado de yacon, rico em FOS, desenvolvido pela Embrapa Agroindústria Tropical, tem a finalidade de suprir um mercado emergente de produtos funcionais com capacidade probiótica. Ele interfere diretamente sobre a regulação da flora intestinal humana, com efeitos paralelos no auxílio do controle da glicemia. O extrato pode ser consumido na forma pura, como um xarope rico em FOS, em doses diárias, segundo recomendações de profissionais da área médica ou nutricional. Pode também ser adicionado a produtos industriais em percentuais estipulados como adequados à funcionalidade, de acordo com as normas do Ministério da Saúde e da... |
| Tipo: Folders |
Palavras-chave: Extrato de yacon; Alimento funcional. |
| Ano: 2022 |
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141978 |
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| Registros recuperados: 13 | |
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