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	Provedor de dados Scientia Agricola (1) PAB (1) Autor Fávaro,Simone Palma (2) Braga Neto,José Antônio (1) Ida,Elza Iouko (1) Roscoe,Renato (1) Souza,Anderson Dias Vieira de (1) Sá,Marcela Colognesi de (1) Ítavo,Luis Carlos Vinhas (1) Mais... Palavra-chave Biodiesel (1) Composição bromatológica (1) Cor (1) Crambe abyssinica (1) Cálcio (1) Feijão-vagem (1) Jatropha curcas (1) Phaseolus vulgaris (1) Raphanus sativus (1) Resíduos agroindustriais (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Info:eu-repo/semantics/report (1) Ano 2009 (1) 2000 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Caracterização química de sementes e tortas de pinhão-manso, nabo-forrageiro e crambe PAB Souza,Anderson Dias Vieira de; Fávaro,Simone Palma; Ítavo,Luis Carlos Vinhas; Roscoe,Renato. O objetivo deste trabalho foi realizar caracterização química de sementes e de tortas de pinhão-manso (Jatropha curcas), nabo-forrageiro (Raphanus sativus) e crambe (Crambe abyssinica) após a extração do óleo por prensagem mecânica. Sementes inteiras dessas espécies foram submetidas à dupla prensagem a frio para extração do óleo, produto principal, e da torta, coproduto. Os grãos e tortas foram avaliados quanto à composição bromatológica e ao perfil de minerais. Os rendimentos de extração lipídica foram calculados com base no balanço de massas. O teor de lipídeos nas tortas foi baixo quando comparado aos valores da literatura, o que caracteriza boa eficiência de extração e versatilidade da prensa empregada. A torta de pinhão-manso apresenta fibras como... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Crambe abyssinica; Jatropha curcas; Raphanus sativus; Biodiesel; Composição bromatológica; Resíduos agroindustriais. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2009001000017 Cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de cálcio Scientia Agricola Fávaro,Simone Palma; Sá,Marcela Colognesi de; Ida,Elza Iouko; Braga Neto,José Antônio. A cor em vegetais é um dos principais atributos de qualidade observado pelo consumidor e é influenciada por características intrínsecas e de processamento. O objetivo desta investigação foi avaliar as alterações de cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de concentrações crescentes de cálcio via absorção radicular. O feijão vagem cultivar UEL 1 foi cultivado com aplicação de concentrações crescentes de cálcio via solução nutritiva contendo 0, 75 , 150 e 300 mL L-1 de cálcio em substrato de areia grossa. A cor das vagens ao natural e enlatadas foram avaliadas por colorimetria de três estímulos, e os resultados foram expressos no sistema Hunter. As vagens ao natural apresentaram-se mais claras e amarelas quando foi adicionado cálcio à solução... Tipo: Info:eu-repo/semantics/report Palavras-chave: Phaseolus vulgaris; Feijão-vagem; Cor; Cálcio. Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162000000300030 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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