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| RE, GIULIO; VERONA, MARZIA; POSSETTO, DARIO; NICOLA, SILVANA; HOEBERECHTS, JEANET; FONTANA, EMANUELA; ZEPPA, GIUSEPPE; ROLLE, LUCA; SPEGIS, IDA. |
| Il mantenimento delle attività agricole nelle aree montane è indispensabile per tutelare la stabilità del paesaggio e dell’assetto idrogeologico, ed è possibile realizzarlo attraverso il rilancio della coltivazione della patata. Il sito di coltivazione montano e le varietà autoctone sono in grado di indurre un significativo miglioramento delle caratteristiche qualitative ed organolettiche del prodotto. Questo può essere ulteriormente valorizzato da elementi quali la tipicità e la coltivazione biologica. |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Production systems; Vegetables; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/6819/1/patata_biologica.pdf |
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