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	Provedor de dados BABT (2) Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Autor Ferreira,Juliana Ferrari (3) Tambourgi,Elias Basile (3) Santana,José Carlos Curvelo (2) Alegre,Ranulfo Monte (1) Barros,Kleber Vanio Gomes (1) Castiglioni,Gabriel Luis (1) Lopes,Francisco Luiz Gumes (1) Padilha,Giovana Silva (1) Sbruzzi,Dalva (1) Souza,Roberto Rodrigues de (1) Mais... Palavra-chave Bromelain (2) Ananas comosus (1) Aqueous two-phase systems (1) Characterization (1) Flat membrane (1) Lípase (1) Optimization (1) Partitioning (1) Pineapple (1) Production cost (1) Pseudomonas cepacia (1) Purificação (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2012 (1) 2011 (2) País Brazil (3) Idioma Inglês (2) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última The effect of pH on bromelain partition from Ananas comosus by PEG4000/phosphate ATPS BABT Ferreira,Juliana Ferrari; Santana,José Carlos Curvelo; Tambourgi,Elias Basile. In this work, the thermodynamic equilibrium and applying of PEG4000/Phosphate ATPS on the purification of bromelain extracted from pineapple was studied. A rigorous study of the equilibrium curves and tie-line length from PEG4000/phosphate ATPS were done for the pH 6-11 at 25ºC. Results showed that there was augment in the PEG and salt contents with the high pH value from PEG4000/Phosphate ATPS and two-phase formation needed only increasing the PEG content. Two tie-line length at pH 11 from PEG4000/Phosphate ATPS were optimal condition for bromelain purification, one on composition of 14% PEG and 13% salt and other at 12.6% PEG and 12.2% salt, while a 25-62 folds of enzyme was found. SDS-PAGE electrophoreses had one band only, which showed that bromelain... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bromelain; Aqueous two-phase systems; Partitioning; Characterization; Pineapple. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132011000100017 Viability in the production of a drug extracted from Ananas comosus by a flat membrane system BABT Lopes,Francisco Luiz Gumes; Sbruzzi,Dalva; Barros,Kleber Vanio Gomes; Ferreira,Juliana Ferrari; Santana,José Carlos Curvelo; Souza,Roberto Rodrigues de; Tambourgi,Elias Basile. The aim of this work was to study the production of e bromelain from the Ananas comosus L. Merril, by determining the process conditions using flat membranes. The production system modeling generated a hyperbolical curve and the optimization by response surfaces showed an influence of the transmembrane pressure higher than the pH influence. The cost of the production of bromelain from A. comosus was estimated 9 to 13 times lower than Sigma's retail sales price and 6.5 to 8.5 times lower than when this enzyme was obtained through a liquid-liquid extraction, which showed the economical feasibility of the process. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Bromelain; Flat membrane; Production cost; Optimization. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132012000300018 Avaliação da lipase extracelular de Pseudomonas cepacia para purificação em sistema bifásico aquoso Ciênc. Tecnol. Aliment. Padilha,Giovana Silva; Ferreira,Juliana Ferrari; Castiglioni,Gabriel Luis; Alegre,Ranulfo Monte; Tambourgi,Elias Basile. O presente trabalho teve como objetivo a produção de lipase a partir de Pseudomona cepacia por fermentação líquida em biorreator do tipo Bioflo III. As fermentações foram conduzidas a 150 rpm durante 96 horas a 30 °C. Analisou-se a atividade enzimática em diferentes condições de temperatura (20 a 50 °C) e pH (3,0 a 11,0), e obtiveram-se 37 °C e 8,0, as condições ótimas, respectivamente. Para avaliar a estabilidade térmica, a enzima foi incubada em temperaturas de 40, 50 e 60 °C durante 120 minutos. Em uma segunda etapa, foram realizados experimentos preliminares para verificar as condições adequadas de partição da enzima, bem como sua estabilidade e condições ótimas de hidrólise frente às modificações de temperatura e pH. Foram preparadas soluções de PEG... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pseudomonas cepacia; Lípase; Purificação. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100003 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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