|
|
|
|
|
| Navarrete, Mireille; Bellon, Stéphane; Géniaux, Ghislain; Lamine, Claire; Penvern, Servane; Sautereau, Natacha; Tchamitchian, Marc. |
| L’écologisation des systèmes arboricoles et maraîchers est une nécessité en termes de préservation de l’environnement mais elle est particulièrement contrainte sur un plan technique et économique. Sur la base d’un ensemble de travaux de recherche réalisés à l’Unité Ecodéveloppement depuis une dizaine d’années, nous proposons une analyse des enjeux et des perspectives d’écologisation des pratiques afin d’identifier des voies de transition vers des systèmes horticoles écologisés. Cette analyse s’articule autour de trois questions : (1) l’analyse multidimensionnelle des performances (agronomiques, écologiques, économiques, sociales) que doivent atteindre les systèmes écologisés ; (2) les leviers techniques qu’il est possible de mobiliser pour concevoir ces... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics Systems research and participatory research Social aspects Vegetables Fruit and berries Crop health; Quality; Protection. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/18620/1/Navarrete_et_al_2011_%2318620_paper.pdf |
| |
|
|
| Sautereau, Natacha; Géniaux, Ghislain; Bellon, Stéphane; Petitgenet, Morgane; Lepoutre, Jérôme. |
| The literature shows that the systems advocating the productivity relatively neglect the ecological services whereas those based on these services, as Organic Farming (OF), are generally less productive. Which balance between these two issues should be found and would contribute to a sustainable agriculture? OF as a value-laden agriculture, whose principles are based on ecology, equity, health and care appears as a candidate for combining performances. In the first section we show results at farm level on environmental and agro-economic performances. In the second section, we underline the challenges facing OF to confirm its prototype’s position. OF as a heterogeneous entity presents different types of trade-offs between the performances. Some performances... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farming Systems; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/27605/1/Sautereau_2010__ISDA.pdf |
| |
|
|
| Géniaux, Ghislain; Latruffe, Laure; Lepoutre, Jérôme; Mzoughi , Naoufel; Napoléone, Claude; Nauges, Céline; Sainte-Beuve, Jasmin; Sautereau, Natacha. |
| On se propose dans ce document de passer en revue les travaux, principalement en économie, visant à identifier les déterminants des conversions des exploitations à l’agriculture biologique. Les documents scientifiques retenus ont été alimentés d’une part par une interrogation des bases de données bibliographiques internationales (Web Of Knowledge, Organic Eprint) à partir de requêtes visant à identifier les articles en sciences sociales, et particulièrement en économie, s’intéressant aux déterminants des conversions, et d’autre part par un croisement des citations des principaux articles cités dans la littérature économique récente sur l’AB. Sur la centaine de documents étudiés, une cinquantaine de références ont été synthétisées et ont servi de... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Farm economics; Social aspects; Policy environments and social economy. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/22575/1/Geniaux_2010_%2322575_Report.pdf |
| |
|
|
| Navarrete, Mireille; Bellon, Stéphane; Géniaux, Ghislain; Lamine, Claire; Penvern, Servane; Sautereau, Natacha; Tchamitchian, Marc. |
| Les systèmes horticoles (arboriculture et maraîchage) sont parmi les plus intensifs en main d'oeuvre et en intrants ; la production conventionnelle repose sur un usage intense des produits phytosanitaires, pour satisfaire les critères d'accès aux circuits commerciaux des grandes et moyennes surfaces, et en particulier le « zéro défaut visuel ». Le secteur des fruits et légumes est extrêmement concurrentiel du fait de la faible part des aides (européennes, nationales) et souffre d'une forte distorsion des coûts de production entre états membres. Ces dernières années, la problématique de l'écologisation de l'agriculture, pour une meilleure préservation de l'environnement mais aussi de la santé des consommateurs, a particulièrement accru la pression sur le... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Production systems; Farming Systems. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/27918/1/Navarrete_2012_CourrierEnvironnement_Vol62.pdf |
| |
|
|
|
