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| Suárez, J.A.; García, A.; Newmark, F.; Bador, R.. |
| In order to identify initial factors that can affect shrimp postlarvae survival during larval rearing, three larval rearing facilities from the Caribbean coast of Colombia were samplesd for 71 nauplii batches during 10 months of 1996. For each batch, cualitative variables (origin, transportation mode, presence of bacteria in transport water) and quantitative variables (transportation time and density, physicochemical parameters of the water, proportion of each nauplii stage and of deformed nauplii) were monitored. Water quality and density (nauplii/l) variables were monitored during the whole process of nauplii packing, transport, reception, acclimatization and stocking. To evaluate the relationship between qualitative variables and larval rearing... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Nauplii; Quality; Bacteria; Transport; Transport; Quality; Bacteria; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7874; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_765. |
| Ano: 2001 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3112 |
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| Camejo, J.; Rodríguez, T.; García, A.; Aniely M´Boumba; Rodríguez, D.; García, H.; Fernández, A.. |
| Se valoró el uso de diferentes combinaciones de preservantes químicos en la elaboración de un producto untable no fermentado, con vistas a incrementar el tiempo de vida útil del mismo. Los preservantes utilizados fueron sorbato de potasio, ácido benzoico y ácido sórbico, estableciéndose las combinaciones posibles de dos conservantes, que no superara 0,1 % por combinación en el producto final. Se determinó el tiempo de vida útil del untable elaborado con cada combinación, mantenidos a 6 ± 2 ºC. El estudio se realizó siguiendo un diseño de muestreo parcialmente escalonado y tomando como rechazo la modificación de los atributos de calidades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales. Se precisó que con las 3 combinaciones estudiadas se incrementó la... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Shelf life; Preservatives; Benzoic acid; Sorbic acid; Sorbates. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5012 |
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| Ortiz, E.; Villaverde, M.J.; García, A.; Nuñez, R.. |
| Se estudió la sustitución de algunos componentes del medio de cultivo empleados como reactivos quí-micos puros, a escala de laboratorio por variantes nacionales de bajo costo, aplicables a la producción en gran escala. En la sustitución del extracto de levadura como fuente de factores de crecimiento y ni-trógeno orgánico (producto de importación), se estudiaron diferentes variantes de las cuales la crema de levadura resultó ser la más eficiente. La crema de levadura constituye un producto de desecho de la fermentación alcohólica dentro de la misma planta donde se produce el tensioactivo. Se llevó a cabo el balance de la concentración de nitrógeno orgánico e inorgánico en el medio de cultivo mediante un di-seño bifactorial con tres niveles de concentración... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Oil wells. |
| Ano: 2000 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/2871 |
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| Castelo, R.; García, A.; Montes de Oca, J.; Formoso, M.. |
| El cobo Strombus gigas es un importante recurso pesquero en el área del Caribe, que ha sido incluido en el Apéndice II de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de la Fauna y Flora Silvestres. Se estimaron los factores de conversión para diferentes grados de procesamiento del cobo en dos zonas de pesca en Cuba. Se hallaron diferencias significativas fueron encontradas entre los factores de conversión para peso nominal entre áreas y diferentes localidades de una misma área de pesca, lo que puede ser atribuido al desigual comportamiento del peso de la concha. Este estudio propone estimar la captura en base al peso de masa entera procesada a bordo eviscerada. Nuevos factores de conversión son recomendados; 50 % de limpieza a masa... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Weight. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4646 |
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