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Integrated multivariate analysis to evaluate effects of pre-slaughter handling on pork quality REA
Machado,Sivanilza T.; Santos,Rodrigo C.; Caldara,Fabiana R.; Gonçalves,Manoel C.; Nääs,Irenilza de A..
The aim of this study was to investigate the effect of pre-slaughter handling on the occurrence of PSE (Pale, Soft, and Exudative) meat in swine slaughtered at a commercial slaughterhouse located in the metropolitan region of Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil. Based on the database (n=1,832 carcasses), it was possible to apply the integrated multivariate analysis for the purpose of identifying, among the selected variables, those of greatest relevance to this study. Results of the Principal Component Analysis showed that the first five components explained 89.28% of total variance. In the Factor Analysis, the first factor represented the thermal stress and fatiguing conditions for swine during pre-slaughter handling. In general, this study indicated the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Transport operation; Ambience; PSE meat; Multivariate analysis.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162014000300007
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The effect of the glyphosate, 2,4-D, atrazine e nicosulfuron herbicides upon the Edaphic collembola (Arthropoda: Ellipura) in a no tillage system Neotropical Entomology
Lins,Vilma S.; Santos,Honório R.; Gonçalves,Manoel C..
The use of herbicides is a common and intensive practice in no tillage systems. The herbicides can influence, directly or indirectly, the population of edaphic arthropods. Collembola is a group that functions as a bio-indicator of soil conditions. The degree of abundance and diversity of Collembola provides the level of soil disturbance provoked by agricultural practices. This experiment was designed to compare the influence of herbicides on the population fluctuation of Collembola in a no-till soil preparation system. The work was conducted in a non irrigated no-till area at the Núcleo Experimental de Ciências Agrárias of the Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), Campus de Dourados, in soil planted with corn as a surface covering, during the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Edaphic fauna; Pesticide effect; Population fluctuation; Soil impact.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-566X2007000200013
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Infiltração de água no solo em sistemas de plantio direto e convencional AGRIAMBI
Sobrinho,Teodorico Alves; Vitorino,Antônio C. T.; Souza,Luiz C. F. de; Gonçalves,Manoel C.; Carvalho,Daniel F. de.
Objetivou-se, através deste trabalho, estudar a infiltração de água em solo cultivado sob diferentes sistemas de manejo e rotação de culturas e a análise da adequação das equações de Horton e Kostiakov-Lewis para a estimativa da taxa de infiltração da água no solo, utilizando-se infiltrômetro de aspersão. As estimativas da infiltração foram realizadas em quatro sistemas de sucessão de culturas cultivadas em parcelas de plantio direto e convencional. A qualidade do ajuste dos modelos foi avaliada por meio de regressões não-lineares entre os valores estimados e os valores médios observados em cada tratamento estudado. Concluiu-se que o sistema plantio direto proporcionou valores de taxa de infiltração estável de água no solo superiores aos do preparo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Taxa de infiltração; Infiltrômetro de aspersão; Manejo de solo.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662003000200001
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Operação de transporte e tempo de descanso na incidência de carne PSE em suínos AGRIAMBI
Machado,Sivanilza T.; Santos,Rodrigo C.; Caldara,Fabiana R.; Gonçalves,Manoel C.; Jordan,Rodrigo A.; Reis,João G. M. dos.
Este estudo foi conduzido com o objetivo de investigar a incidência de carne PSE (pale, soft and exudative) em suínos abatidos em um abatedouro comercial, localizado em Mato Grosso do Sul, no período de maio de 2009 a julho de 2010. A partir do banco de dados (n = 854 carcaças), aplicou-se a regressão logística múltipla com a finalidade de desenvolver um modelo para constatar a influência das variáveis selecionadas na probabilidade de risco de incidência de carne PSE. Desta forma, a variável dependente foi construída pela identificação de carne PSE em carcaças de suínos com valores de pH45 inferior ou igual a 5,8. Para obtenção do modelo com maior capacidade de predição foram aplicados o método de máxima verossimilhança para estimação de parâmetros e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: PSE; Manejo pré-abate; Ambiência; Regressão logística; Técnica stepwise.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662014001000012
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