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	Provedor de dados Organic Eprints (1) Autor Beck, Alexander (1) Ganzert, Christian (1) Gottwald, Franz-Theo (1) Lex, Bernadette (1) Wild, Ulrich (1) Palavra-chave Food quality and human health Processing (1) Food security (1) Packaging and transportation (1) Tipo do documento Report (1) Ano 2007 (1) País Germany (1) Idioma deu (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Netzwerk "Ökologisches Lebensmittelhandwerk" Organic Eprints Ganzert, Christian; Lex, Bernadette; Wild, Ulrich; Beck, Alexander; Gottwald, Franz-Theo. Das Netzwerk ökologisches Lebensmittelhandwerk unterstützt den Wissenstransfer und die Innovationsentwicklung. Das vorliegende Projekt zielte darauf ab - die Bildungsanbieter im ökologischen Lebensmittelhandwerk zu vernetzen; - das Selbstverständnis des ökologischen Lebensmittelhandwerks zu profilieren und - auf der Basis vorhandener Kooperationserfahrungen im Handwerk einen regionalen Handwerksverbund zu konzipieren. Die kooperierenden HandwerkerInnen formulierten diese Zielsetzungen im Vorläuferprojekt als ihren Bedarf. Das vorliegende Projekt erzielte folgende Ergebnisse: es wurde - zusammen mit vielen HandwerkerInnen ein Leitbild für das ökologische Lebensmittelhandwerk erarbeitet; - ein Konzept für eine regionale Innovationswerkstatt... Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation. Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/14665/1/14665%2D02OE688_F%2Dtumtech%2Dwild%2D2007%2Dlebensmittelhandwerk.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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