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	Provedor de dados OceanDocs (3) Autor Grce, Z. (3) Ba, M. (1) Palavra-chave Conservation (fishery products) (2) Dried fish (2) Phase transformations (2) Smoked fish (2) Commercial fisheries (1) Conservation (1) Dried salted products (1) Fish conversion (1) Fisheries (1) Fisheries resources (1) Food conservation (1) Glass (1) Salted fish (1) Mais... Tipo do documento Journal Contribution (3) Ano 1977 (3) País Belgium (3) Idioma Francês (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Chaine froide dans la conservation du poisson OceanDocs Grce, Z.. Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Fish conversion; Conservation (fishery products); Glass; Fisheries; Food conservation; Fisheries. Ano: 1977 URL: http://hdl.handle.net/1834/4755 Poisson salé, fumé et séché, technologie nord-ouest africaine, aspect qualitatif OceanDocs Grce, Z.; Ba, M.. Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Phase transformations; Fisheries resources; Conservation (fishery products); Dried salted products; Salted fish; Smoked fish; Dried fish. Ano: 1977 URL: http://hdl.handle.net/1834/4762 Faudrait-il appliquer le fumage de Mauritanie : Etude préliminaire OceanDocs Grce, Z.. Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Phase transformations; Commercial fisheries; Conservation; Smoked fish; Dried fish. Ano: 1977 URL: http://hdl.handle.net/1834/4765 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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