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	Provedor de dados 21 (2) Autor Bianchi, G (2) Campanelli, G (2) Fibiani, M (2) Guerrieri, A (2) Lo Scalzo, R (2) Picchi, V (2) Sabatini, E (2) Mais... Palavra-chave Food quality and human health Processing (2) Food security (2) Packaging and transportation Food systems (2) Tipo do documento Conference paper, poster, etc. (2) Ano 2016 (2) País Germany (2) Idioma Inglês (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Effects of the processing technique on the retention of bioactive compounds and volatiles in organic and conventional strawberry jams 21 Picchi, V; Bianchi, G; Guerrieri, A; Fibiani, M; Campanelli, G; Sabatini, E; Lo Scalzo, R. See attached pdf file Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Food systems. Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/33750/1/Picchi_et_al_strawberry_jams_Avignone_2016.pdf Effects of the processing technique on the retention of bioactive compounds and volatiles in organic and conventional strawberry jams 21 Picchi, V; Bianchi, G; Guerrieri, A; Fibiani, M; Campanelli, G; Sabatini, E; Lo Scalzo, R. See attached pdf file Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Food systems. Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/30813/1/Picchi_et_al_strawberry_jams_Avignone_2016.pdf Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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