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	Provedor de dados Organic Eprints (1) Autor Hartung, Margitta (1) Martin, Jörg (1) Nürnberg, Karin (1) Zupp, Wolfgang (1) Palavra-chave Sheep and goats (1) Tipo do documento Journal paper (1) Ano 2004 (1) País Germany (1) Idioma deu (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Lammfleischerzeugung im ökologischen Landbau Organic Eprints Zupp, Wolfgang; Martin, Jörg; Nürnberg, Karin; Hartung, Margitta. The ecological fat lamb production is a branch of meat production extremely exposed to the turbulences of the market. If sheep meat production shall be based on market requirements, the interests of all market partners have to be considered. The consumers want to have a high meat quality. The carcass performance of lambs is influenced by the fattening system (ecological or usual). With the finishing procedures applied it was possible to produce heavy ecological lambs with a good carcass quality. Tipo: Journal paper Palavras-chave: Sheep and goats. Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/5119/1/h33%2D10.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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