|
|
|
|
|
| Hellberg-Bahr, Anneke; Pfeuffer, Martin; Brümmer, Bernhard; Spiller, Achim. |
| In recent years, growing price volatilities in the milk market have triggered a discussion about fair prices in agricultural supply chains. Given the increasing complaints by German farmers, agricultural organizations and politicians reached the conclusion that farmers felt unfairly treated due to their dissatisfaction with the current prices for agricultural products. In the context of this discussion the question arose of what fair and innovative pricing systems in the German organic milk supply chain might be. Results of scanner data analysis and a survey of 531 farmers lead us to recommend a supplier oriented fair pricing system including fairness communication to consumers (fair distribution of margins). |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Social aspects. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/21531/1/21531_Hellberg-bahr.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Hellberg-Bahr, Anneke; Spiller, Achim. |
| In der Bio-Milchwirtschaft existieren verschiedene faire Entlohnungsansätze für die Erzeuger. Um ökonomische Fairness entlang der Wertschöpfungskette (WSK) zu etablieren, ist es allerdings notwendig, den Begriff der Preisfairness zunächst zu strukturieren. Die bestehende Fairnessforschung liefert dazu wichtige Einblicke aus drei verschiedenen Disziplinen. Die experimentelle Ökonomie, die Soziologie und die Psychologie setzen sich unter anderem mit den Fragestellungen der fairen Preise, der fairen Aufteilung und der fairen Entlohnung auseinander. Dieser Beitrag setzt sich zum Ziel verschiedene mögliche Fairnesskomponenten zu identifizieren, die in ein Fairpreissystem eingebracht werden können. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Produce chain management. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17691/2/Hellberg%2DBahr_17691.pdf |
| |
|
|
|
