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Fragen des biologisch-dynamischen Landbaus an die Züchtung unter besonderer Berücksichtigung der Nahrungsmittelqualität Organic Eprints
Henatsch, Christina.
Die Ziele einer ökologischen/bio-dynamischen Züchtung sind: - samenfeste Sorten - gutes Wachstum und Durchwurzelungsvermögen bei mäßiger organischer Düngung - Fähigkeit zur Interaktion mit der Umwelt im weitesten Sinne - Toleranz gegenüber Krankheiten und Schädlingen - Harmonisches Wachstum und Reifefähigkeit (Erläuterungen dazu s. Ernährungsqualität) - Guter, typischer Geschmack und Ernährungsqualität Speziell für Getreide könnte man noch hinzufügen: - Erhöhung der Halmlänge (und damit des Strohertrages); das wäre gleichzeitig ein Beispiel für harmonischen, arttypischen Wuchs und Reifevermögen - Beschattungs-/Beikrautunterdrückungsvermögen - Farbe und Glanz von Ähre und Halm als Qualitätsmerkmal
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation.
Ano: 2002 URL: http://orgprints.org/2045/1/henatsch%2Dc%2D2002%2Dzuechtung%2Dnahrungsmittelqualitaet.pdf
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