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In vitro antioxidant capacity of tea of Echinodorus grandiforus, “leather hat,” in Wistar rat liver Anais da ABC (AABC)
LUNARDI,RAFAELA F.; WOHLENBERG,MARIANE; MEDEIROS,NIARA; AGOSTINI,FABIANE; FUNCHAL,CLÁUDIA; DANI,CAROLINE.
Oxidative stress has been considered as one of the factors responsible for hepatic diseases, which sometimes require new ways of treatment. The present study aimed to evaluate the in vitro antioxidant capacity of the tea of Echinodorus grandiforus (“leather hat” plant) in rat liver. Different preparations of tea were evaluated for phenolic composition, antioxidant activity by DPPH assay and ability to inhibit lipid peroxidation induced by copper sulfate. The antioxidant activity was assessed in liver tissue treated with sodium azide in the presence or absence of tea by assays for lipid peroxidation (TBARS), protein oxidation (carbonyl) and the antioxidant enzymes catalase (CAT) and superoxide dismutase (SOD). The results show that different preparations of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Oxidative stress; Phenolic compounds; Reactive species; Sodium azide.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652014000301451
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