|
|
|
| Registros recuperados: 16 | |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Today, French oyster culture is self-sufficient. It also fulfills the French customers' needs and exports a large amount of its production. All Dutch farms are forbidden to the French oysters. With the exception of small amounts bought recently by Dutch farmers following a severe disease, no trade has taken place from France to the Netherlands for almost fifty years (1). Several authors explain this prohibition by a fear of bringing to the Dutch farms the drill periwinkle, almost unknown over there. I heard another explanation which had to do with the desire to protect the Dutch oyster from any mix, to keep it "pure blooded" We encountered the same desire in the Cancale area, where the importation of oysters from another French "Region" has been prohibited... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1935 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1935/publication-5724.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Les bancs d'huîtres plates Ostrea edulis formaient jadis un cordon ininterrompu sur toutes les côtes de France. Quelques chiffres donneront une idée des quantités d'huîtres pêchées jadis sur les côtes françaises. A la fin du XVIII ème siècle et au début du XIV ème, les pêcheurs enlevaient des seuls bancs de Cancale et Granville au minimum cent millions d'huîtres par ans; leurs bateaux pêchaient du 1er Septembre au 1er Avril sans discontinuer. La destruction du naissain et des petites huîtres par les dragues très lourdes que l'on employait alors était plus grand encore. L'exportation, de 1772 à 1775, atteignit le chiffre de 293 millions. En 1775, notamment, 234 bateaux normands et 104 anglias emportaient de la baie de Cancale 95 millions d'huîtres. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître plate; Huître portugaise; Ostrea edulis; Gryphaea angulata; Ostréiculture; Récolte naissain; Technique élevage; Ennemis; Maladies; France. |
| Ano: 1949 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11491/8055.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| L'eau de mer, l'eau du large, n'est pas stérile, bactériologiquement pure, mais il est reconnu qu'elle ne contient pas de microbes pathogènes à l'homme, en particulier le redoutable bacille d'Eberth ni ses cousins paratyphiques. Il n'en est malheureusement pas de même près des côtes où elle est trop souvent souillée par les écoulements des agglomérations. Cette souillure atteint parfois des gisements naturels sur lesquels vont pêcher innocemment les baigneurs ou moins innocemment certains pêcheurs. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Ostréiculture; Huître; Contrôle sanitaire; Moules; Coquillages. |
| Ano: 1949 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11492/8057.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| La confédération Nationale de la Conchyliculture ayant décidé d'envoyer une délégation de Professionnels en Amérique pour y étudier l'ostréiculture sur la côte Est des EtatsUnis et du Canada. M. Louis LAMBERT, Dr. Ph., Inspecteur général à l'Office Scientifique et Technique des Pêches Maritimes fût chargé par le Ministère de la Marine Marchande et par le Directeur de l'Office des Pêches d'accompagner cette mission. Les Délégués de la Confédération Nationale de la Conchyliculture étaient: M. Alain PERGEVAULT. Président de la Fédération Bretonne à Auret M. Marcel THIEBLEMONT, Ostréiculteur à Plooharnel-Carnac. Arrivée le 21 juillet 1948 à New-York, la mission devait visiter successivement: l'île de Long Island (Etat de New-York), puis le Long Island Sund... |
| Tipo: Text |
|
| Ano: 1949 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00041/15240/12558.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Gustave; Lambert, Louis. |
| Avant d'aborder l'étude de la répartition, sur les côtes françaises, des gisements d'huîtres et des exploitations huîtrières de divers ordres, nous croyons devoir exposer les causes de la prospérité, de l'appauvrissement, trop souvent même, hélas ! du complet et définitif anéantissement desdits gisements. Ces causes sont multiples. Nous ne saurions prétendre à les énumérer toutes, sans aucune omission. Mais il en est que l'on retrouve presque toujours, isolées ou associées, quel que soit le cas particulier qu'on examine : ce sont celles-là que nous avons essayé de dégager. Nous promènerons ensuite le lecteur d'un bout à l'autre de notre littoral, nous arrêtant chaque fois qu'il y aura intérêt à le faire pour lui montrer des bancs, des parcs, des... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1928 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1928/publication-5790.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| L'huître, qu'elle soit indigène ou portugaise, a aujourd'hui sa place sur toutes les tables. Certes, chaque dégustateur a ses préférences et quelles variétés gustatives trouve-t-on de la portugaise sauvage au goût de concombre à sa congénère parquée, puis mise en claires et verdies, de la "plate" (huître francaise) de pleine mer, au goût iodé, à l'Armoricaine, à la Gravette d'Arcachon, à la Belon, à la Marennes verte ! Dégustée suivant les règles accompagnée d'une beurrée de pain bis et d'un vin blanc sec, l'huître est un mets des dieux. Elle a, d'ailleurs, été appréciée de tout temps et si le temps ne m'était strictement mesuré, je pourrais vous citer des passages de nombre d'auteurs qui ont célébré ses mérites en prose et en vers. Ses qualités apéritives... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1938 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1938/publication-5783.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Si l'ostréiculture est assez récente en France, la création des premiers établissements d'expédition l'est plus encore : elle date de nos jours. Longtemps, les ostréiculteurs se contentèrent de ramener de leurs parcs vers le rivage, ou dans les chenaux les plus voisins de leurs habitations, les huîtres destinées à la vente, de les laver par simple agitation dans des paniers à claire-voie et de les empiler dans les paniers, caissettes ou barils d'expédition. Il n'était pas question de dégorgement, de purification finale avant la livraison à la consommation. Les auteurs spéciaux passent sous silence les opérations de manutention et d'expédition. [OCR NON CONTRÔLE] |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1928 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1928/publication-5705.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| J'ai pu établir que, l'année dernière, 130 millions de kilogrammes de mollusques ont été livrés à la consommation sans compter les quantités importées des pays étrangers : Hollande, Irlande, Portugal, Amérique du Nord, etc. Au premier rang de ces coquillages viennent les huîtres (Ostrea edulis et Gryphoea angulata), puis les moules (Mytilus edulis et galloprovincialis) ; arrivent ensuite vingt-quatre espèces de mollusques et d'animaux marins que l'on doit leur assimiler, car les mêmes pêcheurs les récoltent. Les gisements s'étendent sur toutes nos côtes ou peu s'en faut, car seules les côtes sablonneuses de la Gironde et des Landes, puis quelques points de la côte méditerranéenne en sont absolument dépourvus. Or, toutes les parties de nos côtes ne sont pas... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1938 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1938/publication-5769.pdf |
| |
|
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Les mollusques et en particulier les huîtres ont de tout temps joué un rôle considérable dans l’alimentation humaine. Divers auteurs latins, d'autres, plus nombreux, du moyen âge, ont dit les mérites de nos huîtres indigènes qui paraient les tables les mieux servies. Pour les habitants de nos rivages les coquillages ont toujours été nourriture courante, mais la difficulté la longueur des transports ne permettaient pas de les expédier bien loin des côtes. L'exploitation des gisements naturels était la principale industrie, de nombreux auteurs disent la seule, mais à tort, car, dès le XIIIe siècle, la culture de la moule était pratiquée sur nos côtes du Centre Ouest ; un peu partout, les pêcheurs savaient installer des parcs sur les terrains baignés par la... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Ostréiculture; Huître; Anatomie; Reproduction; Historique; Etablissement Ostréicole; Contrôle sanitaire. |
| Ano: 1936 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00003/11463/8023.pdf |
| |
|
|
| Hinard, Gérard; Lambert, Louis. |
| Le titre même que nous avons donné à ce mémoire suffit déjà, pensons-nous, à prévenir le lecteur qu'il ne trouvera pas dans les pages qui vont suivre un traité d'ostréiculture. Il existe plusieurs de ces traités, fort bien faits, adaptés aux diverses catégories de travailleurs qu'ils sollicitent. A la vérité, ils datent un peu. Depuis qu'ils furent écrits, les études ostréicoles ont été poussées dans plusieurs directions. Des faits nouveaux ont été observés. La biologie de l'huître a fait le sujet de recherches systématiques. De nouvelles clartés ont été jetées sur son anatomie, sur ses fonctions physiologiques, sur ses réactions vis-à-vis du milieu vital. Il n'en est pas résulté une modification profonde des procédés d'ostréiculture, mais une connaissance... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1928 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1928/publication-5786.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| Chargé d'accompagner la mission envoyée en Amérique par la Confédération Nationale de la Conchyliculture pour étudier l'ostréiculture américaine et canadienne. Je me rendis le 13 Juillet à Rotterdam pour embarquer le l4 sur le S/S Nieuw Amsterdam. Ce paquebot ne touchait pas au Havre au cours de de ce voyage, le chargement ne pouvant être fait à la date normale, le 14-Juillet jour de Fête Nationale. Les délégués de la confédération Nationale de la Conchyliculture étaient MM. Alain PERCEVAULT, Président de la Fédération Bretonne à Auray et Marcel THIEBLEMONT, ancien Vice-Président du S.G.O., ostréiculteur à Plouharnel-Carnac. Nous fûmes reçus le 21 Juillet à New-York par M. Charles PERCEVAULT, frère de l'un des membres de la mission. Ancien habitant du... |
| Tipo: Text |
|
| Ano: 1948 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00109/22052/19696.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| The indigenous or flat (Ostrea edulis) oyster deposits used to form an almost uninterrupted line along our coasts. This richness lasted until the XVIIIth century. In the areas where the sea was receding, the deposits were mudded out or ruined, but others formed where the ocean had flooded inland, like the deposits of the Mont Saint-Michel Bay (1). All these deposits have been exploited without regulations for a long time. The 1681 ordinance regulates mussel fishing, but does not mention oysters. The jurisconsult Valin, Prosecutor of the King of the Admiralty of La Rochelle, in his "Comment upon the August 1681 ordinance, dealing with the navy", provides us with the answer: The natural deposits are, he says, endless. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1938 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1938/publication-5777.pdf |
| |
|
|
| Lambert, Louis. |
| The study of the reproduction of oysters was carried out in 1921 by the Marine Fisheries Scientific and Technical Office. In Brittany, in the ponds provided by M. d'Argy, M. Dollfuss conducted different spat fixation trials on sun dried and bleached oyster and cockle shells, studying the temperature and salinity conditions necessary for a successful fixation. At the same time, some monitoring points, equipped with thermometers and densimeters, were positioned at different spots on the Auray river: they enabled us to monitor the physical conditions of the water and to determine their relationship with the precise time when spat was released by the mother oysters: "This way, we will be able to put the collectors in place at the right time, and not at random... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Histoire Ifremer. |
| Ano: 1935 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1935/publication-5713.pdf |
| |
| Registros recuperados: 16 | |
|
|
|
