| El bagre africano Clarias gariepinus es la principal especie dulceacuícola que se cultiva en Cuba, por su rusticidad en las condiciones económicas actuales del país. La alimentación de esta especie se lleva a cabo con una dieta comercial de tilapias a base de soya (Toledo et al., 2007) y desechos del procesamiento pesquero, dado que su cultivo es principalmente en estanques de tierra. No obstante, en algunas granjas del país se hizo necesaria la utilización de la estanquería de cemento, donde se empleó solo la dieta comercial y los resultados de forma general tendieron a disminuir el desempeño productivo de la especie (Oliva et al., 2007). Como vía de aumentar el nivel de proteína del alimento comercial de tilapias (producción nacional), la harina de soya... |
