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| Registros recuperados: 14 | |
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| Meyerhoff, Hanke Carsten; Möller, Detlev; Mühlrath, Daniel; Siegmeier, Torsten. |
| Das hier entwickelte Organisationsmodell „Gemeinschaftshof“ (ein Hof, mehrere selbständige Unternehmer) umfasst landwirtschaftliche Betriebe, die zwischen dem klassischen Familienbetrieb (ein Hof, ein Unternehmer) auf der einen und den Hofgemeinschaften (ein Hof, ein Unternehmen, mehrere Betriebsleiter) auf der anderen Seite anzusiedeln sind. Auf Basis einer qualitativen Studie auf 5 Bio-Betrieben wird das Modell ausgestaltet und untersucht. Die Spezialisierungsgrade der eigentlichen landwirtschaftlichen Betriebe auf den betrachteten Gemeinschaftshöfen sind als sehr gering einzustufen. Vielmehr beruht die Diversifizierung der Gemeinschaftshöfe auf dem Spektrum landwirtschaftlicher Spezialbetriebe (Garten- und Obstbau, Imkerei, Baumschule), nachgelagerter... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farming Systems. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/17588/3/Meyerhoff_17588.pdf |
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| Mühlrath, Daniel; Möller, Detlev; Schumacher, Jörg. |
| This paper presents first results of a standardized online survey among Suisse organic farmers and their buyers on business relations. Participating organic farmers not only expect their buyers to pay fair prices but also to act consistently, be transparent and invest in good personal relations. Buyers expect their agricultural suppliers to provide high product quality products, be reliable and transparent while fair prices are mentioned less frequently. Many of the statements given by both farmers and buyers reflect aspects of the organizational justice theory as well as a related Bio Suisse code of conduct. A majority of Suisse organic farmers and buyers are satisfied with their business relationships. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/21554/1/21554_M%C3%BChlrath.pdf |
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| Mühlrath, Daniel; Möller, Detlev; Schumacher, Jörg. |
| This paper presents results of a standardized online survey among Suisse organic farmers and their buyers on fairness and satisfaction in business relations. A majority of participating Suisse organic farmers and buyers are satisfied with their business relationships. Farmers not only expect their buyers to pay fair prices but also to act consistently, be transparent and invest in good personal relations. Buyers expect their agricultural suppliers to provide high quality products, be reliable and transparent while fair prices are mentioned less frequently. Especially regarding perceived fair payments by business partners, this slightly differing perspective between farmers and buyers can also be observed. Presented measurement items of an adapted... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Social aspects; Markets and trade; Produce chain management. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/23946/1/23946_MM.pdf |
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| Siegmeier, Torsten; Blumenstein, Benjamin; Mühlrath, Daniel; Möller, Detlev. |
| Basic scientometric indicators are used to analyze the corpus of 2,801 peer-reviewed scientific journal articles on organic agriculture obtained from the so-called ‘Web of Science’ databases and to compare their dynamic with the general agricultural literature (136,712 articles). Apart from the development and publication growth we review bibliometric data on author, institution, country and language in order to produce insights on the structure of international publishing on organic farming. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: "Organics" in general; Research communication and quality; History of organics; Knowledge management. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/22776/1/22776-OWC2014_MM.pdf |
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| Mühlrath, Daniel; Liebl, Boris; Dylla, Renate. |
| Ziel dieses Projektes war es, organisationsübergreifend Strategien und Maßnahmen zur Sicherung der Kompetenzen des Öko-Kontrollpersonals zu entwickeln. Die Erarbeitung der Projektergebnisse erfolgte in enger Kooperation mit Akteuren des deutschen Öko-Kontrollsystems. Dies führte zu einem umfangreichen Kommunikations- und Koordinationsbedarf, sicherte jedoch eine organisationsübergreifende Akzeptanz der relevanten Stakeholder, wie beispielsweise der Politik, der Behörden, der Kontrollstellen, des betroffenen Kontrollpersonals sowie dem Branchenverband der ökologischen Lebensmittelwirtschaft in Deutschland. Zu Beginn des Projektes wurden Erhebungen zum Status-Quo der Qualifikationen und Kompetenzen von Öko-Kontrollerinnen und Kontrolleuren, zu den Wünsche... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Values; Standards and certification Education; Extension and communication. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/35565/1/35565-11OE138-11OE152-uni-kassel-muelrath-2019-KonKom.pdf |
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| Mühlrath, Daniel; Schumacher, Jörg; Salomé, Clémence; Möller, Detlev. |
| Fairness im Miteinander ist eines der Bio-Grundprinzipien des Ökologischen Landbaus (IFOAM 2005). In den letzten Jahren wurden zahlreiche Initiativen mit dem Ziel ins Leben gerufen, Fairness stärker in den Geschäftsbeziehungen eines wachsenden Bio-Marktes zu verankern (u.a. Bio-Fair-Verein; Naturland Fair; Bio Fair Regio). Bio Suisse verabschiedete im Jahr 2012 einen verbindlichen Verhaltenskodex zu fairen Handelsbeziehungen, initiierte auf die Geschäftsbeziehungen fokussierte Branchegesprächsrunden und richtete in diesem Jahr eine Ombudsstelle zur Schlichtung von ggf. unter Marktpartnern auftretenden Konflikten ein. In diesem Zusammenhang wurde 2012 in einer ersten umfassenden empirischen Erhebung (Mühlrath et al. 2013) ein Stimmungsbild unter Schweizer... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farming Systems; Social aspects. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/27228/1/27228_muehlrath.pdf |
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| Bickel, Malte; Mühlrath, Daniel; Zander, Katrin. |
| Fair trade conditions not only in intercontinental trade but also for European farmers are currently widely discussed. A successful example is the Producer-Fair-Milk-Initiative of the Hessian dairy Upländer Bauernmolkerei. Started in 2005, organic buyers are asked to pay an extra 5 eurocent per litre milk, which is transferred to the dairy’s farmers. The aim of this paper is to analyse consumer knowledge on the initiative and to investigate the most important buying motives for fair milk products. Furthermore, the importance consumers attach to the initiative’s central motives ‘fair prices’, ‘organic’ and ‘regional production’ is determined by asking them for their additional willingness to pay for these attributes of milk. By means of a standardised... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/14196/1/Bickel_14196.pdf |
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| Registros recuperados: 14 | |
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