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	Provedor de dados Infoteca-e (16) Autor MATTOS, L. M. (16) MORETTI, C. L. (14) HENZ, G. P. (5) AMORIM, H. C. (2) FERREIRA, N. A. (2) LOPES, S. B. (2) MALDONADE, I. R. (2) MUNIZ, L. B. (2) CALBO, A. G. (1) CARVALHO, P. G. B. de (1) FERREIRA, M. D. (1) SILVA, E. Y. Y. da (1) SOUSA, R. M. D. (1) Mais... Palavra-chave Armazenamento (5) Comercialização (4) Alface (3) Pós-Colheita (3) Beterraba (2) Cebola (2) Coloração (2) Embalagem (2) Eruca Sativa (2) Pimenta (2) Processamento Mínimo. (2) Produção Integrada. (2) Qualidade. (2) Segurança alimentar (2) Solanum lycopersicum. (2) Tomate industrial. (2) APPCC (1) Acidez total titulável (1) Acidez. (1) Allium cepa (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (7) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (4) Circular Técnica (INFOTECA-E) (3) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 2015 (1) 2014 (2) 2012 (1) 2011 (1) 2009 (4) 2007 (4) 2006 (2) 2005 (1) Mais... País Brazil (16) Idioma Português (16)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 16 Primeira ... 1 ... Última Protocolo de análise para determinação da atividade antioxidante total em hortaliças no sistema beta-caroteno / ácido linoléico. Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MUNIZ, L. B.; SILVA, E. Y. Y. da. bitstream/CNPH-2010/36126/1/cot-68.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Beta-caroteno.; Ácido Linoléico; Antioxidante; Hortaliça.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782933 Manuseio pós-colheita de melancia. Infoteca-e MORETTI, C. L.; CALBO, A. G.; MATTOS, L. M.; FERREIRA, M. D.. bitstream/item/184377/1/Manuseio-pos-colheita-de-melancia.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Instrumentação; Melancia; Pós-Colheita. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031037 Caracterização dos maços de rúcula comercializados no Distrito Federal e estimativas de perdas. Infoteca-e AMORIM, H. C.; MATTOS, L. M.; HENZ, G. P.. bitstream/CNPH-2009/33444/1/bpd_35.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Comercialização; Eruca Sativa; Perda; Rúcula.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/770998 Manuseio pós-colheita de berinjela. Infoteca-e HENZ, G. P.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2009/34419/1/ct_46.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Manuseio.; Armazenamento; Berinjela; Comercialização; Embalagem; Época de Colheita; Limpeza; Seleção; Solanum Melongena.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780882 Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) manual específico para a produção integrada de tomate industrial. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2010/36484/1/ct-74.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tomate industrial.; APPCC; Segurança alimentar; Produção Integrada.; Solanum lycopersicum.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853563 Processamento mínimo de alface crespa Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2009/32284/1/cot_36.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto minimamente processado; Sanitização; Enxague.; Alface; Armazenamento; Centrifugação; Comercialização; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836 Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. Manual de BPA para na produção de alface. BPA. Local de produção e ambiente. Área de plantio. Infraestrutura. Insumos na produção primária. Higiene e saúde dos trabalhadores. Equipamentos e utensílios utilizados na colheita. Sistema de produção. Colheita. Pós-colheita. Embalagem. Conservação. Comercialização. Como escolher a alface. Como conservar a alface. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alface; Produção; Segurança alimentar; Lactuca sativa. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1009227 Identificação dos tipos de rúcula comercializados no varejo do Distrito Federal. Infoteca-e AMORIM, H. C.; HENZ, G. P.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2009/33441/1/bpd_34.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cultivar; Distrito Federal; Brasil.; Eruca Sativa; Rúcula; Variedade.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/770162 Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Infoteca-e LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R.. bitstream/item/57210/1/Cot-80.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Beterraba; Processamento; Farinha; Beta vulgaris. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916585 Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. Infoteca-e MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da Embrapa Hortaliaças. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Perda de massa fresca; Firmeza; Coloração; Pungência; Atividade antioxidante.; Cebola; Pós-colheita; Qualidade; Propriedade fisico-química; Acidez.. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942348 Processamento mínimo de alface crespa. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2009/33244/1/cot_25.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto minimamente processado.; Alface; Armazenamento; Comercialização; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781384 Qualidade química e física de cebola minimamente processada armazenada sob refrigeração. Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade química e física de cebolas minimamente processadas. Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Onion.; Cebola; Processamento minimo; Armazenamento; Propriedade fisico-quimica; Allium cepa. Ano: 2015 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021297 Boas práticas agrícolas para a produção integrada de tomate industrial. Infoteca-e MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/item/103066/1/ct-75.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: BPA; Boas práticas agrícolas; Tomate industrial.; Produção Integrada.; Solanum lycopersicum.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853567 Protocolos de avaliação da qualidade química e físicas de pimentas (Capsicum spp.). Infoteca-e MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P.. bitstream/CNPH-2010/34565/1/cot-50.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Amostra; Sólidos solúveis totais; Acidez total titulável; Caratenóide; Capsanteno; Coloração; Gás carbônico.; Análise Física; Análise Química; Clorofila; Etileno; Pimenta; Qualidade.; Capsicum.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782250 Atividade respiratória de pimentas durante o armazenamento. Infoteca-e MATTOS, L. M.; HENZ, G. P.; MORETTI, C. L.; SOUSA, R. M. D.. bitstream/CNPH-2009/33384/1/bpd_33.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise fisiológica.; Armazenamento; Capsicum Chinense; Conservação; Pimenta; Pós-Colheita; Respiração.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/780662 Processamento mínimo de mini beterraba. Infoteca-e FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2010/36377/1/cot-73.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto mínimamente processado.; Beta Vulgaris; Beterraba; Consumo; Processamento Mínimo; Qualidade.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782208 Registros recuperados: 16 Primeira ... 1 ... Última

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