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| Maeder, Rolf. |
| Ziele der Rückverfolgbarkeit Mit einer verbesserten Rückverfolgbarkeit der Warenströme von Bio-Produkten sollen folgende Ziele erreicht werden: - Skandalvermeidung durch Verhinderung von Betrügereien und Minimierung des Eintrags von unerlaubten/unerwünschten Stoffen in Bio-Produkte. - Eingrenzung der Auswirkung von Skandalen, durch möglichst schnelle und genaue Identifizierung der Ursache/des Verursachers sowie der betroffenen Ware. - Rückgewinn und Stärkung des Verbrauchervertrauens. Die Bio-Branche gibt sich mit den bisher vorhandenen Qualitätssicherungsmaßnahmen nicht zufrieden, sondern entwickelt diese ständig weiter. - Erfüllung von gesetzlichen Anforderungen - Erfüllung von Kundenanforderungen - Im einzelnen Unternehmen stellt eine... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Consumer issues. |
| Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/7705/1/maeder%2D2006%2Drueckverfolgbarkeit%2Dbiofach06.pdf |
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