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	Provedor de dados Agrociencia (1) Autor Arévalo-Galarza,Lourdes (1) Bautista-Reyes,Benjamín (1) Martínez-Damían,Teresa (1) Saucedo-Veloz,Crescenciano (1) Palavra-chave Maduración (1) Manilkara sapota (1) Vida de anaquel (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2007 (1) País Mexico (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Almacenamiento refrigerado y aplicaciones de 1-metilciclopropeno (1-MCP) en frutos de chicozapote (Manilkara sapota (L.) P. Royen) Agrociencia Arévalo-Galarza,Lourdes; Bautista-Reyes,Benjamín; Saucedo-Veloz,Crescenciano; Martínez-Damían,Teresa. Resumen El chicozapote (Manilkara sapota (L.) P. Royen) es un fruto exótico con amplio potencial comercial, sin embargo es altamente perecedero, por lo cual un incremento en su vida de anaquel contribuiría a promover su comercialización. El 1-metilciclopropeno (1-MCP) es un producto que ha sido efectivo para prolongar la vida de almacenamiento en diversos frutos debido a que inhibe la acción del etileno ocupando los sitios receptores de esta hormona. Por ello la presente investigación tuvo como objetivo evaluar los cambios en la calidad de frutos de chicozapote tratados con 1-MCP (100 y 300 nL L-1) y almacenados a 14 °C por tres periodos de almacenamiento (10, 20 y 30 d). Los resultados mostraron la efectividad del 1-MCP en retrasar significativamente... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manilkara sapota; Maduración; Vida de anaquel. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952007000400469 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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