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	Provedor de dados Agrociencia (2) Autor García-Salazar,J. Alberto (2) Martínez-Damián,M. Ángel (2) Callejas-Juárez,Nicolás (1) García-Mata,Roberto (1) Matus-Gardea,Jaime A. (1) Mora-Flores,J. Saturnino (1) Salas-González,J. María (1) Tellez-Delgado,Ricardo (1) Mais... Palavra-chave Algoritmo CHAID (1) Cadena de valor (1) Carne bovina (1) Competitividad (1) Consumidor (1) FODA (1) Opuntia amyclaea T. (1) Opuntia spp. (1) Rentabilidad (1) Zona Metropolitana (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2012 (1) 2009 (1) País Mexico (2) Idioma Espanhol (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Caracterización del consumidor de carne Bovina en la zona matropolitana del Valle de México Agrociencia Tellez-Delgado,Ricardo; Mora-Flores,J. Saturnino; Martínez-Damián,M. Ángel; García-Mata,Roberto; García-Salazar,J. Alberto. La carne bovina es un alimento importante para la nutrición del ser humano y el buen funcionamiento del organismo. La Zona Metropolitana del Valle de México es el principal centro de comercialización y consumo de este alimento en el país. El objetivo del presente estudio fue realizar una caracterización del consumidor de carne bovina en la Zona Metropolitana del Valle de México para conocer el tipo de productos que demanda, asociando variables como nivel de ingresos, nivel de consumo y servicios integrados, entre otras. La metodología empleada fue el algoritmo CHAID (Chi-squared Automatic Interaction Detection) y pruebas de asociación mediante la distribución X², segmentando las variables cuantitativas y categóricas de carácter económico y social. La... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Algoritmo CHAID; Carne bovina; Consumidor; Zona Metropolitana. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952012000100007 Situación actual y perspectivas de mercado para la tuna, el nopalito y derivados en el Estado de México, 2006 Agrociencia Callejas-Juárez,Nicolás; Matus-Gardea,Jaime A.; García-Salazar,J. Alberto; Martínez-Damián,M. Ángel; Salas-González,J. María. La falta de un plan de mercadotecnia, la baja demanda, la concentración y la estacionalidad de la producción de tuna (Opuntia amyclaea T.) y nopalito (Opuntia spp), ocasionan que una parte de su producción en el estado de México no se coseche o no se comercialice. Para analizar la oferta, la demanda y el precio de estos productos, se empleó la metodología de la cadena de valor, la matriz de análisis de política (MAP) y la matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). En el análisis del consumo de tuna y nopalito mediante una muestra aleatoria de 300 amas de casa del Distrito Federal y del Área Metropolitana, se encontró que 55 % considera la presentación como la principal característica para adquirir los productos, 25 % la calidad y... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Opuntia amyclaea T.; Opuntia spp.; Cadena de valor; FODA; Rentabilidad; Competitividad. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952009000100008 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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