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	Provedor de dados MV&Z (1) Autor Medeiros, Sonise dos Santos (1) Mendes, Ana Claudia Nobre (1) Oliveira, Amaury Apolonio de (1) Rodrigues Junior, Arnaldo Santos (1) Simões, Tânia Valeska Medeiros Dantas (1) Teixeira, Kênia Moura (1) Mais... Palavra-chave CCS/CBT (1) IN62 (1) Qualidade do leite (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2015 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Estudo da qualidade do leite em sistemas de produção do região do agreste alagoano MV&Z Oliveira, Amaury Apolonio de; Simões, Tânia Valeska Medeiros Dantas; Mendes, Ana Claudia Nobre; Teixeira, Kênia Moura; Medeiros, Sonise dos Santos; Rodrigues Junior, Arnaldo Santos. O grau de especialização de um agronegócio está relacionado com maior tecnificação e exclusão de mão-de-obra como forma de aumentar a competitividade pela busca de novos mercados. No caso da produção de leite esta situação pode ser observada pela necessidade de adequação aos parâmetros empresariais. No entanto, os segmentos de mercado, além do segmento produtivo considerado de baixa renda, diferenciam essa atividade fazendo com que o número de produtores permaneça elevado. O objetivo deste trabalho foi conhecer e monitorar as condições da qualidade do leite e aplicar conhecimentos de boas práticas visando melhorar a qualidade higiênico-sanitária e a segurança do leite na ordenha objetivando ao aumento da produtividade e competitividade dos sistemas de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Qualidade do leite; CCS/CBT; IN62. Ano: 2015 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25210 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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