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	Provedor de dados 196 (1) Autor Cordeiro, Carlos Alberto Martins (1) Menezes, Keren Railka Paiva (1) Oliveira, Olganeth Moreira de (1) Sanches, Alex Guimarães (1) Santos, Guilherme Celestino de Souza (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2017 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última EMBALAGEM E TRATAMENTO HIDROTÉRMICO NA MANUTENÇÃO DA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JAMBU 196 Oliveira, Olganeth Moreira de; Menezes, Keren Railka Paiva; Santos, Guilherme Celestino de Souza; Sanches, Alex Guimarães; Cordeiro, Carlos Alberto Martins. O jambu também conhecido como agrião bravo e jambu pequeno é uma hortaliça folhosa que apresenta elevada perecibilidade após a colheita, observada pela rápida deterioração e intensa perda de água. Desta forma, o presente trabalho tem por objetivo avaliar a conservação pós-colheita do jambu pelo uso do hidroresfriamento e do acondicionamento em diferentes embalagens. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x5, sendo cinco tratamentos e cinco tempos de armazenamento com quatro repetições. A unidade experimental foi formada por amostras de 50 g. Houve efeito significativo ao nível de 1% e 5% pelo teste F para todas as variáveis avaliadas tanto na interação entre os fatores dias de armazenamento... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Ano: 2017 URL: http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1611 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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