|
|
| Zamudio-Flores,Paul B.; Ochoa-Reyes,Emilio; Ornelas-Paz,José de J.; Tirado-Gallegos,Juan M.; Bello-Pérez,Luis A.; Rubio-Ríos,Anilú; Cárdenas-Felix,Rosario G.. |
| El almidón es una alternativa para elaborar películas biodegradables y reducir el problema de contaminación ambiental generada por los plásticos sintéticos. Para ello se buscan materiales inocuos, con propiedades similares a los plásticos comunes y, de manera reciente, que tengan una funcionalidad adicional. Por ello, el objetivo de este estudio fue elaborar películas con almidones oxidados de plátano y avena adicionadas con betalaínas. El diseño experimental fue completamente aleatorizado con cuatro tratamientos y se realizó ANDEVA de una vía con una prueba de comparación de medias de Tukey (p≤0.05). Las películas de almidón oxidado de plátano presentaron valores mayores de tensión a la fractura (5.7 MPa) y módulo de elasticidad (7.2 MPa), pero su... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Películas biodegradables; Modificación química; Propiedades mecánicas; Permeabilidad al vapor de agua; Antioxidantes. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952015000500002 |
| |
