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	Provedor de dados R. Bras. Zootec. (1) Autor Bridi,Ana Maria (1) Coutinho,Luiz Lehmann (1) Fonseca,Nilva Aparecida Nicolao (1) Oliveira,Audiléia Rocha de (1) Shimokomaki,Massami (1) Silva,Caio Abércio da (1) Mais... Palavra-chave Carne PSE (1) Gene halotano (1) Qualidade da carne (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2006 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Efeito do genótipo halotano, da ractopamina e do sexo do animal na qualidade da carne suína R. Bras. Zootec. Bridi,Ana Maria; Oliveira,Audiléia Rocha de; Fonseca,Nilva Aparecida Nicolao; Shimokomaki,Massami; Coutinho,Luiz Lehmann; Silva,Caio Abércio da. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da adição de ractopamina na ração sobre a qualidade da carne de suínos dos genótipos halotano homozigoto dominante (HalNN) e heterozigoto (HalNn). Durante o experimento (21 dias), 24 suínos machos castrados e 12 fêmeas (metade de cada genótipo) com peso médio inicial de 72,6 kg de PV foram avaliados segundo delineamento experimental em blocos casualizados, em arranjo fatorial 2 x 2 x 2 (dois genótipos halotano; duas rações: controle e com adição de 10 ppm de ractopamina; e dois sexos: machos castrados e fêmeas). A análise do DNA genômico foi realizada por intermédio das técnicas de PCR-RLPC. A avaliação da qualidade da carne foi realizada no músculo Longissimus dorsi e o pH da carne foi medido... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Carne PSE; Gene halotano; Qualidade da carne. Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700021 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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