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Registros recuperados: 35 | |
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Oppermann, Rainer; Rahmann, Gerold. |
Marginal rural areas suffer from isolation and a lack of communication with the outside world. The renaissance of rural values and food quality-related issues has brought many urban people to again approach rural areas and actors, sometimes with the intermediation of other more or less professional actors. In an EU share cost project TRUC (EU-QoL:QLAM-2001-00025; 2001-2003), several cases of regional and rural development throughout Europe have been analysed on the topic of transforming rural communication. We present three of these cases in northern Germany: the Model Region Luebeck Bay, Organic Milk and Nature Protection. All of these projects are located in an area where urbanization and the multifunctionality of rural action and development is highly... |
Tipo: Book |
Palavras-chave: Environmental aspects; Farming Systems; Animal husbandry. |
Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/8729/1/135_TRUC_Bericht_f%C3%BCr_LBF_Sonderband.pdf |
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Paulsen, Hans Marten; Schädlich, Olaf; Oppermann, Rainer. |
Local oil mills, processing organic oilseeds solely, suffer competitive disad¬vantages by lower workloads due to low organic yields. Organic rapeseed oil as sub¬stitute for diesel fuel is not economically justifiable due to its high production costs and opportu-nity costs in the food market. Only organic sunflower oil or oil of false flax (Camelina sativa) grown in mixed cropping systems have produc¬tion costs comparable to con-ventional rapeseed oil. An ecobalance showed that false flax oil from mixed cropping systems as substitute for diesel has clear ecological advantages compared to oil from single cropped oilseeds. But the use of false flax as fuel in engines is still not proofed in science and technology. |
Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Post harvest management and techniques. |
Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/9362/1/9362_Paulsen_Vortrag.pdf |
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Oppermann, Rainer; Rahmann, Gerold. |
Der deutsche Markt für Bio-Schweinefleisch ist trotz Bio-Boom ein Nischenmarkt und wird dies in den nächsten Jahren auch noch bleiben. Der Anteil von ökologisch erzeugtem Schweinfleisch am gesamten Schweinefleischmarkt liegt nach Expertenschätzungen gegenwärtig bei 0,5%. Für die nächsten Jahre ist zwar mit weiterem Wachstum zu rechen. Zweistellige Raten erscheinen sogar möglich. Wir hätten es dann aber immer noch mit einem Marktanteil von 1% und deshalb weiterhin mit einem Nischenmarkt zu tun. Der Markt wird jedoch weiter wachsen, weil allein die Dynamik der anderen Bereiche des Biomarktes bzw. die Verbesserung der Vertriebswege und des gesamten Marktauftritts der Branche für mehr Absatz im Fleischbereich sorgen wird. Insbesondere die heute bereits... |
Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Pigs. |
Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/10031/1/10_Oppermann_Schweinemarkt_fertig.pdf |
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Oppermann, Rainer. |
Anlässlich der gemeinsamen Sitzung von Kuratorium und Vorstand der Agrarsozialen Gesellschaft e.V. am 21. März 2002 referierte Dr. Rainer Oppermann zur Bedeutung des Ökologischen Landbaus für die Gesellschaft. Seiner Ansicht nach ist es keine Frage, dass der ökologische Landbau eine feste Größe in der Landwirtschaft ist und dass die Entwicklung eines Wirtschaftsbereichs, der im Jahr 1980 449 Betriebe zählte und heute bei rund 15000 Betrieben angekommen sein dürfte, insgesamt als Erfolgsgeschichte zu bezeichnen ist. (zitiert aus: Oppermann, R (2002) Die Bedeutung des ökologischen Landbaus für die Gesellschaft. Ländlicher Raum 53(2), Agrarsoziale Gesellschaft e.V., 12-16) |
Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Markets and trade; Social aspects. |
Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/2022/1/kein%2DDokument.pdf |
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Rahmann, Gerold; Oppermann, Rainer; Müller-Arnke, Ina; Goeritz, Mareike; Holle, Romana; Demuth, Gunnar; Schumacher, Ulrich. |
Die Untersuchung der Gesundheitssituation der Legehennen von 20 Bio-Betrieben hat die Befunde vorhergehender Studien zum Stand der Tiergesundheit in der ökologischen Legehennenhaltung bestätigt. Es bestehen erhebliche Defizite in der Tiergesundheit, die sich auf ein breites Feld von Problemen beziehen (v.a. Federpicken, Befall mit Milben oder Würmern). Dennoch ist die Situation zwischen den Betrieben sehr unterschiedlich. Saisonale Einflüsse spielen ebenfalls eine Rolle. Es zeigt sich jedoch, dass eine Reihe von Betrieben auch über einen längeren Zeitraum eine gute Tiergesundheit vorweisen kann. Deshalb muss nach den Erfahrungen des Projekts prinzipiell daran festgehalten werden, Tiergesundheit als eine zentrale Managementaufgabe zu definieren und bei der... |
Tipo: Report |
Palavras-chave: Poultry; Health and welfare. |
Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/13553/1/13553%2D05OE013%2DvTI_OEL%2Drahmann%2D2008%2Dlegehennen.pdf |
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Rahmann, Gerold; Oppermann, Rainer; Barth, Kerstin. |
Die ökologische Milchkuhhaltung ist weniger entwickelt als andere Produktionszweige der ökologischen Landwirtschaft und hat gegenwärtig erst rund 1% Anteil an der gesamten Milchproduktion in Deutschland. Die Steigerungsraten in den letzten Jahren waren jedoch überproportional und lagen im Jahr 2001 bei 100%. Bis 2010 wird mit jährlichen Steigerungsraten zwischen 25 bis 35% gerechnet. Länder wie Dänemark oder Österreich zeigen bereits heute, wo die deutsche ökologische Milchkuhhaltung im Jahr 2010 stehen könnte. Wichtig sind dabei die Rahmenbedingungen (Biomilch verarbeitende Molkereien, finanzielle Unterstützungen, auf die ökologische Landwirtschaft ausgerichtete Infrastruktur etc.). Gegenwärtig ist die Umstellung nur für extensiv wirtschaftende Betriebe... |
Tipo: Report chapter |
Palavras-chave: Markets and trade; Dairy cattle. |
Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/565/1/565rahmann%2Det%2Dal%2D2002%2Dchancen%2Dmilchvieh.pdf |
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Solveig, March; Brinkmann, Jan; Winckler, Christoph; Goeritz, Mareike; Oppermann, Rainer; Rahmann, Gerold. |
In a pilot study on the implementation of herd health plans in organic dairy farms in Germany, 43 organic milk producers were interviewed about their opinion about this management tool to improve animal health. Preliminary results show that the farmers have nearly the same target values for indicators of animal health like experts and advisors. By contrast, on-farm data collection reveals discrepancies between these goals and the actual situation. Thus a systematic procedure by using herd health plans and a straightforward implementation of measures could improve animal health. However, it is important for the farmers to adjust the herd health plan and the advised measures individually. |
Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Health and welfare. |
Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/9649/1/9649_March_Poster.pdf |
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Rahmann, Gerold; Oppermann, Rainer; Müller-Arnke, Ina; Goeritz, Mareike; Holle, Romana; Demuth, Gunnar; Schumacher, Ulrich. |
Die Untersuchung der Gesundheitssituation der Legehennen von 20 Bio-Betrieben hat die Befunde vorhergehender Studien zum Stand der Tiergesundheit in der ökologischen Legehennenhaltung bestätigt. Es bestehen erhebliche Defizite in der Tiergesundheit, die sich auf ein breites Feld von Problemen beziehen (v.a. Federpicken, Befall mit Milben oder Würmern). Dennoch ist die Situation zwischen den Betrieben sehr unterschiedlich. Saisonale Einflüsse spielen ebenfalls eine Rolle. Es zeigt sich jedoch, dass eine Reihe von Betrieben auch über einen längeren Zeitraum eine gute Tiergesundheit vorweisen kann. Deshalb muss nach den Erfahrungen des Projekts prinzipiell daran festgehalten werden, Tiergesundheit als eine zentrale Managementaufgabe zu definieren und bei der... |
Tipo: Project description |
Palavras-chave: Poultry; Health and welfare. |
Ano: 2008 |
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Oppermann, Rainer. |
91 Der Beitrag beschäftigt sich mit der Bedeutung des Faktors Qualität für die Entwicklung der Märkte für ökologische Nahrungsmittel. Der Begriff Qualität wird hier im umfassenden Sinne gebraucht. Er bezieht sich sowohl auf die Produktqualität, die Qualität der Produktions- und Vermarktungsprozesse und ebenso auf die Gestaltung der Austauschbeziehungen zwischen Primärproduzenten, Weiterverarbeitern, Vermarktern, Verbrauchern sowie der Öffentlichkeit insgesamt. Dem Beitrag liegt eine zentrale These zugrunde. Sie lautet: Die Qualitätsfrage ist in strategischer Hinsicht sowohl für den ökologischen Landbau wie auch für die ökologische Nahrungsmittelwirtschaft die entscheidende Frage. Der ökologische Landbau kann sich wahrlich nicht darüber beklagen, dass er... |
Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Markets and trade Quality and evaluation of inputs. |
Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/8731/1/JB05_10_Oppermann_fertig.pdf |
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Oppermann, Rainer; Rahmann, Gerold. |
The case refers to organic milk production and the marketing of organic milk produce. We describe the situation of two groups of organic dairy farmers working in northern Germany. The two groups are confronted with an extremely difficult choice. They have to choose whether they will continue to follow a quality oriented strategy of organic farming or whether they will favour mass production concepts – based on the principles for organic production of course. Against this background several general results can be drawn from our study. The process which we characterize as “transforming rural communication” is actually underway in rural areas. The consciousness of problems and tasks related to the development of rural areas has become stronger. More... |
Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Dairy cattle; Social aspects. |
Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/8730/1/137_SAG_%C3%96ko_TRUC.pdf |
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Oppermann, Rainer. |
Für regional ausgerichtete Produktions- und Vermarktungskonzepte ist diese Frage von großer Relevanz, denn wir haben gegenwärtig eine Situation am Bio-Markt, wo regionale Produktion und regionale Vermarktung zwar oft als leuchtendes Beispiel für Nachhaltigkeit angeführt werden, die tatsächlichen Erfolge regionaler Vermarktung jedoch hinter diesen Ansprüchen zurückfallen. Dies gilt ganz sicher für die Bio-Vermarktung. Es lässt sich jedoch auch für den konventionellen Bereich von einer ähnlichen Situation sprechen. Auch von dort hört man, dass die regionale Produktions- und Vermarktungsschienen schwächeln und Impulse deshalb dringend gebraucht werden. |
Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy. |
Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/17023/1/10_RO_Lohas.pdf |
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Registros recuperados: 35 | |
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