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| Registros recuperados: 31 | |
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| Perez, René. |
| L'exploitation des laminaires qui, en France, semblait destinée à disparaître alors que paradoxalement elle se développe remarquablement dans les autres pays, va-t-elle redevenir l'une des activités importantes de nos côtes ? Les efforts effectués durant ces dernières années afin de créer de nouvelles techniques sont sur le point d'aboutir. Désormais, des systèmes mécanisés montés sur des bâteaux spéciaux du type "Tali", c'est-à-dire munis d'une "suceuse" aspirant les algues coupées par des plongeurs sous-marins ou du type "Jean Ogor" sur lequel la récolte est assurée par une sorte de tourniquet arrachant les algues par touffes, vont remplacer la faucille traditionnelle. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1968 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1968/publication-7285.pdf |
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| Perez, René; Braud, Jean-paul. |
| L'algue rouge Eucheuma spinosum (fig. 1) contient en forte proportion un produit de très haute qualité et relativement rare : le iota carraghénane. Ce composé est isolé par les usines d'extraction et utilisé, une fois purifié, dans de nombreuses branches industrielles, notamment dans l'industrie alimentaire pour la constitution de la plupart des flans, laits gélifiés, glaces, pâtisseries, etc ... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1978 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1978/publication-7148.pdf |
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| Perez, René. |
| En 1969, un groupe d'ingénieurs goémoniers a mis au point un nouvel outil pour la récolte des laminaires. L'appareil se compose d'une longue tige métallique portant une barre semi-circulaire soudée à son extrémité basale. Lorsque de la barque on fait tourner cet outil en le tenant verticalement, la barre semi-circulaire oblige l'algue à s'enrouler autour de l'axe jusqu'à ce que le crampon se détache. Il ne reste plus alors qu'à remonter l'appareil et à dénouer la fronde étroitement enlacée sur la tige métallique. Les thalles étant généralement disposés par groupes, c'est l'ensemble qui s'enroule autour de ce que l'on a communément nommé "scoubidou". |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1973 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1973/publication-7091.pdf |
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| Perez, René. |
| Laminaria have the capacity to reconstitute, in specific conditions, their cut blade: it is the regeneration phenomenon. The explanation of this phenomenon is, in theory, quite simple: the merismatic region where the alga grows is located between the lower part of the blade and the upper part of the stipe (fig. 1), thus enabling the apical growth of the stipe and the basal growth of the blade: if one cuts the alga at stipe level, the merismatic region, named because of its "stipofrondal area" position, disappears with the cut part and no regeneration is possible; on the contrary, if one cuts the alga anywhere else at blade level, not hurting the growth area, regeneration occurs. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1967 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1967/publication-3868.pdf |
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| Perez, René. |
| During the year 1964-1965, J. COSSON monitored the growth of a Laminaria digitata population living off the coast of Luc-sur-Mer (Calvados), on Quihot Rock. This population, which emerges during spring tides' low tides, is located at the upper limit of the infralittoral level, that is, in very peculiar conditions for a species that usually lives below this limit. J. COSSON himself, incidentally, pointed out that for this reason, his results could not be generalised. The difference between his own observations and the small number of measurements done by undersea divers on colonies living in the neighbourhood of Quihot Rock, but deeper, leads us to suppose a different development of the species on the surface and down below. It was in order to verify this... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1969 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-3157.pdf |
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| Perez, René; Kaas, Raymond; Barbaroux, Olivier; Arbault, Suzanne; Le Bayon, Nicolas; Moigne, J. |
| Introduction Starting in 1986, the ANVAR contributed well appreciated financial support in order to set up an original seeding technique characterized by artificial seeding production in a laboratory. This advantageous new way of seeding, i.e. independency from nature, yield increase and true competitiveness compared to traditional methods, nevertheless requires strict adherence to a procedure progressively elaborated during numerous trials in laboratory as well as at sea. The program ended in July 1989 after testing the cultivation protocol on a 2 hectare exploitation scale, in order to better detect what could be improved to greatly increase productivity, facilitate the work of the harvester and to better adapt the operating mode to environmental... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Economic survey; Brittany; Farming technique; Seaweed; Undaria pinnatifida; Etude économique; Bretagne; Technique de culture; Algue; Undaria pinnatifida. |
| Ano: 1990 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1990/rapport-1659.pdf |
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| Kopp, Joël; Perez, René. |
| In this study, the authors determine the data (dynamics and productivity in carrageenins) which are necessary to the rational management of the C. crispus populations. In the first part, they study the growth of the individual and of the population and the parameters which condition the population evolution. In the second part, they determine the seasonal fluctuations in different carrageenins and the influence of physiological factors. In the third part, they integrate the results to attain a synoptic view of the population states. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Chondrus crispus; Carrageenins; Seaweed products. |
| Ano: 1978 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1978/publication-1961.pdf |
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| Perez, René. |
| Trois grands thèmes sont traités : l'organisation et l'évolution des plastes (agents de synthèse des cellules) chez les algues rouges et les algues brunes, la biogenèse et la biodégradation des polysaccharides (sucres complexes) cellulaires, la biologie de la reproduction et la variabilité génétique. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1993 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1993/publication-7470.pdf |
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| Braud, Jean-paul; Etcheverry, H; Perez, René. |
| Macrocystis pyrifera est une grande algue brune, nous la rencontrons en abondance autour des îles circumantarctiques et sur les rivages américains du Pacifique, de la Terre de Feu à la Californie. Une étude antérieure (1) en a donné une description plus précise de l'espèce, du cycle de reproduction et des différentes phases du développement; cette étude permet une meilleure compréhension du texte qui suit, on y trouve notamment, un exposé détaillé des nombreux avantages et des quelques risques pouvant résulter de l'implantation de Macrocystis pyrifera sur nos côtes. |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1974 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7098.pdf |
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| Braud, Jean-paul; Perez, René; Lacherade, G. |
| Parmi les nombreuses substances extraites des algues, les carraghénanes occupent une place prépondérante. Leur faculté de donner des gels élastiques en fait des concurrents de l'agar ; leur pouvoir de créer des solutions visqueuses leur permet de remplacer, dans certains cas, les alginates ; leur propriété de réagir avec les protéines, et plus particulièrement avec la caséine du lait, les a fait largement adopter dans l'industrie laitière. Aussi ces composés trouvent-ils de larges applications dans des domaines aussi divers que l'alimentation, la cosmétique, la pharmacie, la tannerie, la fabrication des colles et des peintures, la synthèse d'explosifs etc... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1974 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7103.pdf |
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| Audoin, J; Perez, René. |
| Il y a plus de cinquante ans, certains océanographes constataient avec étonnement qu'il n'existait pas de carte indiquant la répartition de la flore marine sur les côtes de France. Malgré les excellents travaux de JOUBIN dans la région de Roscoff, ceux de DAVY DE VIRVILLE (presqu'île de Quiberon), les patientes recherches de FLOC'H autour de l'archipel de Molène et celles de DIZERBO (île d'Ouessant), les nombreuses plongées en scaphandre autonome de DRACH et les études de PERES, PICARD, MOLINIER en Méditerranée, les choses n'ont guère changé. Nos connaissances sur la localisation et l'étendue des champs d'algues restent, en effet, extrêmement limitées, surtout en ce qui concerne les peuplements qui n'émergent jamais. Ce fait est d'autant plus regrettable... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1970 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1970/publication-6999.pdf |
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| Dreno, Jean-paul; Perez, René; Barbaroux, Olivier. |
| Les besoin croissants de l'industrie française en carraghénophytes de qualité, jusqu'alors quasi totalement importés, ont conduit à s'intéresser aux possibilités de culture intensive de certaines espèces en bassins à terre, dans un milieu enrichi en sels minéraux. Les résultats convaincants obtenus par la Société CECA (CECA, 1980) sur l'algue rouge d'eaux tempérées Chondrus crispus (70 tonnes de matières sèches/ha/an) ont laissé entrevoir la possibilité d'appliquer ces techniques de culture intensive à d'autres carraghénophytes, dont Eucheuma spinosum, espèce tropicale riche en iota carraghénane. C'est pourquoi, parallèlement aux essais de culture en milieu naturel de cette espèce, réalisés aux Antilles (BARBAROUX et al., 1984), une approche de la culture... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1984 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1984/publication-7040.pdf |
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| Perez, René. |
| Le problème du stockage des laminaires réside principalement, dans le fait que les produits contenus dans ces algues se détériorent rapidement sous l'action des bactéries du type Bactérium alginovorum, B. alginicum, B. fucicola, B. terrestralginicum, Clostridium alginovorum. Pour éviter ou, du moins, pour limiter cette décomposition, on peut : soit placer la récolte dans une solution anti-bactérienne, ce procédé n'étant en fait valable qu'avec l'emploi de formol comme bactéricide car les autres substances, efficaces seulement à très fortes doses, le rendraient extrêmement onéreux, soit pratiquer un stockage en milieu anaérobie, puisque W.A.P. BLACK a montré que la conservation dans de telles conditions n'abaisse pas la teneur en acide alginique et... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1969 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-6993.pdf |
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| Perez, René. |
| Est-il préférable de couper ou d'arracher les laminaires ? Jusqu'à présent, la question ne s'était pas posée car la récolte s'effectuait au seul moyen de la "pigouille", faucille à long manche avec laquelle on parvient uniquement à trancher les stipes. Cette méthode présente deux grands inconvénients; ne donnant de bons résultats que si les fonds sont nettement visibles, elle n'est plus applicable dès que la mer commence à s'agiter; elle ne permet pas de repêcher les thalles sectionnés dont beaucoup sont irrémédiablement perdus. D'ingénieux goëmoniers ont récemment mis au point un nouvel outil, appelé "Scoubidou", composé d'une longue tige métallique portant une barre semi-circulaire soudée à son extrémité basale. Lorsque de la barque, on fait tourner cet... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1969 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1969/publication-7291.pdf |
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| Perez, René. |
| La quantité de laminaires ramassée chaque jour par les goëmoniers, pendant les six mois durant lesquels la récolte est autorisée, dépasse largement les possibilités d'absorption quotidienne des usines, d'où la nécessité de stocker le surplus qui sera utilisé pendant les mois où la récolte est interdite. C'est cette opération de stockage qui constitue actuellement le problème majeur de l'exploitation des laminaires. Ces algues, en effet, pourrissent avec une telle rapidité qu'il faut avoir recours à un traitement préliminaire pour assurer leur conservation. En France, le procédé utilisé est le séchage sur la "dune", procédé on ne peut plus archaïque et qui correspond de moins en moins aux besoins d'une profession à la veille de devenir une des activités... |
| Tipo: Text |
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| Ano: 1968 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1968/publication-7282.pdf |
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| Registros recuperados: 31 | |
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