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	Provedor de dados Rev. Bras. Frutic. (3) Autor Perosa,José Matheus Yalenti (3) Abreu,Carlos Luiz Milhomen de (1) Antonangelo,Alessandro (1) Arnaldi,Cibele Ribeiro (1) Brizola,Rubem Marco de Oliveira (1) Martins,Maria Inêz Espagnoli Geraldo (1) Pigatto,Gessuir (1) Pântano,Silvio César (1) Rua,Paulo Sérgio (1) Silva,Cintia de Souza (1) Silva,Cíntia de Souza (1) Tarsitano,Maria Aparecida Anselmo (1) Vieira,Cássia Regina Yuriko Ide (1) Mais... Palavra-chave Perdas (2) Banana (1) Comercialização (1) Estado de São Paulo (1) Frutas (1) Manga (1) Mangifera indica (1) Perfil do consumidor (1) Varejo (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2012 (1) 2009 (1) 2003 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Avaliação das perdas de manga (Mangifera indica L.) no mercado varejista da cidade de Botucatu-SP Rev. Bras. Frutic. Perosa,José Matheus Yalenti; Silva,Cíntia de Souza; Arnaldi,Cibele Ribeiro. O elevado percentual de perdas na comercialização de manga no Brasil faz com que apenas parcela da produção chegue à mesa do consumidor. O presente trabalho determinou, em equipamentos de varejo da cidade de Botucatu - SP, as perdas de manga, suas causas e emitir sugestões para a redução das mesmas. Foram selecionados 22 equipamentos entre supermercados, quitanda/sacolões e feiras livres. O volume estimado de manga comercializada neste município foi 114 t/ano. Verificaram-se as seguintes perdas médias por variedade de manga: 11,5% para 'Tommy Atkins', 12,4% para 'Haden' e 12,7% para as outras variedades. O valor total anual destas perdas no comércio varejista da cidade, em 2007, atingiu R$ 49.200,00 (US$ 25.231,00), correspondente a 14 toneladas. Os... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manga; Mangifera indica; Perdas; Comercialização. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000300016 Perfil do consumidor de frutas em cidades do interior do estado de São Paulo - SP Rev. Bras. Frutic. Perosa,José Matheus Yalenti; Tarsitano,Maria Aparecida Anselmo; Martins,Maria Inêz Espagnoli Geraldo; Pigatto,Gessuir; Antonangelo,Alessandro. Estudos relacionados ao perfil do consumidor colocam-se como importante subsídio à participação competitiva dos diferentes segmentos nas cadeias agroalimentares e para a própria organização da mesma. O objetivo do presente trabalho foi o de identificar o perfil dos consumidores de frutas em cidades do interior do Estado de São Paulo. A amostra foi constituída de 404 consumidores em pontos de venda previamente selecionados nas cidades de Botucatu, Avaré, Jaboticabal, Ilha Solteira e Tupã. Os resultados sobre o perfil do consumidor de frutas nas cidades pesquisadas sinalizam uma preocupação com as características do produto (saudáveis e saborosos), com o preço e com facilidades de acesso na compra. Os resultados apontam também para a necessidade de maiores... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Perfil do consumidor; Frutas; Estado de São Paulo. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000400015 Avaliação econômica das perdas de banana no mercado varejista: um estudo de caso Rev. Bras. Frutic. Silva,Cintia de Souza; Perosa,José Matheus Yalenti; Rua,Paulo Sérgio; Abreu,Carlos Luiz Milhomen de; Pântano,Silvio César; Vieira,Cássia Regina Yuriko Ide; Brizola,Rubem Marco de Oliveira. O objetivo do presente estudo foi a determinação das perdas físicas e econômicas de banana em diferentes equipamentos varejistas na Cidade de Botucatu - SP e suas possíveis causas. Os equipamentos foram sorteados aleatoriamente. As informações foram coletadas através da aplicação de questionário para a determinação das perdas de três variedades de banana. O resultado mostrou perda global de 39 toneladas, correspondente a 11,1% da quantidade comercializada, sendo 10,5% em supermercados, 15,0% em quitandas/sacolões e 10,6% em feiras livres. O valor total das perdas anuais atingiu R$ 35.038,00, em valores de maio de 2002. A manipulação excessiva do cliente, excedente de oferta, uso de embalagem inadequada e baixa qualidade da fruta foram as principais causas... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Banana; Perdas; Varejo. Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200012 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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