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Sensory evaluation of albendazole suspensions BABT
Fregonezi-Nery,Marlene Maria; Prudencio-Ferreira,Sandra Helena; Kedor,Érika Maria Rosa; Baracat,Marcela Maria; Brinholi,Francis Fregonezi.
Sensory analysis was used in the albendazole suspension stability study. Three formulations were prepared and stored for 1, 3, and 6 months at 4 ±1, 26 ±1, 37, 50 and 65 ºC. Samples were evaluated through the difference from control sensory test using 24 trained judges in individual cabins. Although albendazole content was not altered in the conditions studied, sensory test showed differences between control and stored samples, except for one of the formulations stored under refrigeration for one month. These results have shown that the sensory evaluation is an important tool for quality control of pharmaceutical preparations, in association with chemical, physicochemical and microbiological tests.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Albendazole; Sensory analysis; High performance liquid chromatography.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132002000600009
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Propriedades físicas e químicas de feijão comum preto, cultivar Iapar 44, após envelhecimento acelerado Ciênc. Tecnol. Aliment.
Ribeiro,Horaci Jaqueline Silva de Souza; Prudencio-Ferreira,Sandra Helena; Miyagui,Dalva Tomoe.
Feijão armazenado por período longo em temperatura e umidade relativa elevadas torna-se endurecido e resistente ao cozimento devido ao desenvolvimento do defeito "difícil de cozinhar". Este trabalho teve como objetivo avaliar algumas propriedades físicas e químicas de feijão comum preto (Phaseolus vulgaris L.) cultivar Iapar 44, envelhecido. O envelhecimento do feijão foi acelerado a 41ºC e 75% de UR, por 30 e 60 dias, e feijão novo mantido a 5ºC e 60% de UR foi considerado controle. Foram avaliados o tempo de cozimento, por meio do equipamento de Mattson adaptado; a composição química e o pH dos grãos; a solubilidade em água e o perfil eletroforético das proteínas. Os resultados foram submetidos à análise de variância e teste de comparação de médias de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Eletroforese; Feijão-duro; Phaseolus vulgaris; PH; Proteínas; Solubilidade.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000100027
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