|
|
|
|
|
| Dezsény , Zoltán; Balázs, Bálint; Réthy, Katalin. |
| Community Supported Agriculture (CSA) gained increasing attention and experienced rapid growth in the US and Western Europe over the past 25 years as a special form of direct marketing where producers and consumers form an alliance in a relationship based on mutual trust, openness, shared risk and shared rewards.Using local, organic food-systems as the point of departure the paper aims to explore the farm enterprises that follow practices of CSA in Hungary. Our study confirmed that CSA can be identified as a sustainable rural business strategy for innovative organic farmers and has transformative potential for food-system localization, providing decent livelihood, good care of natural resources and strengthens social cohesion within the rural-urban... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Community development Education; Extension and communication Produce chain management. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/24159/1/24159_MM.pdf |
| |
|
|
| Dezsény, Zoltán; Réthy, Katalin. |
| A közösség által támogatott mezőgazdasági rendszerek Európa nyugati felén és Észak-Amerikában az utóbbi években egyre jelentősebb szerepet kaptak a helyi élelmiszerrendszerek területén. Ezek a rendszerek közvetlen értékesítés révén megélhetést és az előre tervezés lehetőségét nyújtják kisgazdaságok ezreinek, egy jellemzően a családi kisüzemek számára kedvezőtlen makrogazdasági környezetben. Mindezek mellett ezek a legtöbbször ökológiai módszerekkel dolgozó gazdaságok a termelő és a fogyasztó között kialakuló személyes, bizalmon alapuló kapcsolatnak köszönhetően komoly szemléletformáló tevékenységet is végeznek. Hazánkban az ágazat a fejlődés kezdeti szakaszában van, azonban elterjedésének segítsége féltétlenül indokolt. |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Community development; Food systems. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/25656/1/kozosseg_altal_tamogatott_mezogazdasag.pdf |
| |
|
| |
|
|
|
