Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Autor Gonçalves,Lireny Aparecida Guaraldo (1) Osawa,Cibele Cristina (1) Ragazzi,Sidnei (1) Palavra-chave AOCS methods (1) Correlation (1) Kits (1) Lipid oxidation (1) Pet foods (1) Quality (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2008 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Evaluation of the quality of pet foods using fast techniques and official methods Ciênc. Tecnol. Aliment. Osawa,Cibele Cristina; Gonçalves,Lireny Aparecida Guaraldo; Ragazzi,Sidnei. This paper was designed to evaluate the rancidity of 18 pet food samples using the Diamed FATS kits and official AOCS methods for the quantification of free fatty acids, peroxide value and concentrations of malonaldehyde and alkenal in the lipid extracted. Although expiration dates have passed, the samples presented good quality evidencing little oxidative rancidity. The results of this study suggest that the Brazilian pet food market is replete with products of excellent quality due to the competitiveness of this market sector. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Pet foods; Lipid oxidation; Quality; Correlation; AOCS methods; Kits. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000500034 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco