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	Provedor de dados Organic Eprints (1) Autor Keskitalo, Marjo (1) Ketoja, Elise (1) Kontturi, Markku (1) Mäki, Maarit (1) Pihlava, Juha-Matti (1) Rantamäki, Pirjo (1) Tupasela, Tuomo (1) Mais... Palavra-chave Food quality and human health (1) Food security (1) Tipo do documento Conference paper, poster, etc. (1) Ano 2007 (1) País Germany (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Buckwheat - an old crop with new health prospects Organic Eprints Keskitalo, Marjo; Ketoja, Elise; Kontturi, Markku; Mäki, Maarit; Pihlava, Juha-Matti; Rantamäki, Pirjo; Tupasela, Tuomo. Interest in buckwheat has incresed due to it being a valuable raw material for functional food production. It has been reported to have general beneficial effects on health. Buckwheat competes well with weeds and suffers little from other pests. This may be because buckwheat contains allelopathic compounds and its cultivation was observed to reduce weed biomass. Its soil nutritional requirements are low. Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Food security; Food quality and human health. Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/15996/1/berry_4.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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