| Come le aziende biologiche possono comunicare i valori etici e ambientali è stato oggetto di studio nell’ambito del progetto comunitario Core Organic – Farmer Consumer Partnership. I temi etici aggiuntivi più rilevanti e sentiti dai consumatori sono: tutela del benessere animale, salvaguardia dei prodotti locali e regionali, pagamento di prezzi equi ai produttori. Dai risultati dello studio qualitativo svolto appare che i consumatori italiani, ovunque essi consumino i prodotti bio, sono molto interessati all’origine del prodotto e preferiscono prodotti locali, in quanto ritenuti più freschi anche se non necessariamente più "genuini". La comunicazione pubblicitaria, inoltre, deve prevedere messaggi chiari, informazioni dettagliate, in particolare i... |
