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	Provedor de dados Plantas Medicinales (4) Acta Agron. (Palmira) (1) BJPS (1) Autor Rojano,Benjamín (6) Alzate,Fernando (1) Alzate-Arbeláez,Andrés Felipe (1) Cardona,Wilson (1) Cartagena V,José R (1) Cortes,Farid Bernardo (1) Cristina Zapata,Isabel (1) Duarte-Correa,Yudy (1) Franco,Germán (1) Garro,Alejandro (1) Guillermo Correa,L (1) Gutierrez-Villegas,María Isabel (1) Gómez-Chabala,Luisa (1) Mejía-Giraldo,Juan Camilo (1) Piedrahita C,Ana M (1) Puertas-Mejía,Miguel A (1) Puertas-Mejía,Miguel Angel (1) Restrepo-Molina,Diego Alonso (1) Robledo,Sara M (1) Sáez-Vega,Jairo A (1) Mais... Palavra-chave Alimentos saludables (1) Antioxidantes (1) Antioxidantes naturales (1) Antocianinas (1) Bactris guineensis (1) Citotoxicidad (1) Compuestos bioactivos (1) Compuestos fenólicos (1) Corozo (1) Ensayo DPPH (1) Ensayo FRAP (1) Extracto no polar (1) Fat (1) Fenoles totales (1) Frutos andinos (1) Lipid content (1) Meat (1) Micronutrientes (1) Morella parvifolia (1) Oxidation (1) Mais... Tipo do documento Journal article (4) Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2022 (1) 2018 (1) 2015 (1) 2014 (1) 2012 (1) 2009 (1) Mais... País Cuba (4) Brazil (1) Colombia (1) Idioma Espanhol (4) Inglês (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última Actividad antioxidante y citotóxica de extractos de Pilea dauciodora Wedd (Urticaceae) Plantas Medicinales Garro,Alejandro; Cardona,Wilson; Rojano,Benjamín; Robledo,Sara M; Alzate,Fernando. Tipo: Journal article Palavras-chave: Pilea dauciodora Wedd; Urticaceae; Citotoxicidad; Antioxidantes. Ano: 2015 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962015000100008 Actividad antioxidante del jugo de Passiflora edulis Sims (Gulupa) durante la poscosecha Plantas Medicinales Franco,Germán; Cartagena V,José R; Guillermo Correa,L; Rojano,Benjamín; Piedrahita C,Ana M. Introducción: las especies reactivas de oxígeno (ERO), afectan al organismo humano con patologías como las enfermedades cardiovasculares y las crónicas no transmisibles. La incidencia de éstas es menor si en la dieta diaria se incluye un alto consumo de frutos y hortalizas; por esta razón, es importante conocer sus propiedades fitoquímicas. Objetivo: determinar la capacidad antioxidante del jugo de gulupa (Passiflora edulis Sims) en poscosecha. Métodos: se cosecharon frutos en madurez fisiológica y se mantuvieron al ambiente (20 ºC y 70 % de HR) por 21 días, tiempo en el que se midió la actividad antioxidante con los métodos radical catiónico ABTS•+ y el poder antioxidante de reducción del Fe+3 (FRAP), el contenido de ácido ascórbico por HPLC y... Tipo: Journal article Palavras-chave: Compuestos bioactivos; Alimentos saludables; Micronutrientes; Frutos andinos; Pasifloras. Ano: 2014 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962014000300004 Estabilidad de antocianinas y valores de capacidad de absorbancia de radicales oxígeno (ORAC) de extractos acuosos de corozo (Bactris guineensis) Plantas Medicinales Rojano,Benjamín; Cristina Zapata,Isabel; Cortes,Farid Bernardo. Introducción: los extractos acuosos de corozo (Bactris guineensis [L.] H. E. Moore) son ricos en antocianinas y en el Caribe colombiano son sometidos a ebullición por largos períodos; esta infusión es consumida como una bebida refrescante. Sin embargo, no se conoce la estabilidad de estos metabolitos secundarios durante la cocción. Objetivos: evaluar la estabilidad de las antocianinas de corozo a diferentes temperaturas y su efecto sobre los valores de capacidad de absorbancia de radicales oxígeno (ORAC); además cómo se afectan las antocianinas por disminución de las condiciones acídicas. El extracto de corozo con mejores características nutracéuticas fue caracterizado por otras propiedades, que afectan los valores ORAC. Métodos: se evaluaron las... Tipo: Journal article Palavras-chave: Bactris guineensis; Corozo; Valores ORAC; Antocianinas; Fenoles totales. Ano: 2012 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962012000300005 Capacidad antioxidante in vitro de fracciones de hojas de Piper peltatum L. Plantas Medicinales Puertas-Mejía,Miguel A; Gómez-Chabala,Luisa; Rojano,Benjamín; Sáez-Vega,Jairo A. INTRODUCCIÓN: el estudio de plantas medicinales se ha venido realizando desde hace décadas, por causa de su uso potencial como fuente de sustancias con propiedades biológicas. Piper peltatum L. ha presentado un sinnúmero de aplicaciones médicas, por lo que surge la necesidad de indagar su eventual capacidad antioxidante. OBJETIVO: evaluar la actividad antioxidante de extractos no alcohólicos obtenidos de las hojas de P. peltatum. MÉTODOS: hojas secas y pulverizadas fueron sometidas a cromatografía en columna y 3 fracciones fueron obtenidas. El potencial antioxidante se determinó sobre la base de la capacidad reductora medida por el ensayo de FRAP (ferric reducing ability of plasma) y de la capacidad de atrapamiento del radical estable... Tipo: Journal article Palavras-chave: Piper peltatum; Antioxidantes naturales; Ensayo DPPH; Ensayo FRAP; Compuestos fenólicos; Extracto no polar. Ano: 2009 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962009000200007 Lipid profile and oxidative stability of beef cuts from Urabá (Antioquia, Colombia): A step towards global commercialization Acta Agron. (Palmira) Restrepo-Molina,Diego Alonso; Álvarez-Henao,María Victoria; Rojano,Benjamín; Alzate-Arbeláez,Andrés Felipe; Duarte-Correa,Yudy. Abstract The commercialization of beef is an activity of great relevance for the department of Antioquia (Colombia), particularly in the Urabá region. The objective of this study was to evaluate the fat content, lipid composition, and some indicators of lipid oxidation and protein in beef from the Urabá region. 72 samples of beef cuts (loin and neck) of categories 3, 4 and 5 stars were analyzed. There were no statistical differences (p > 0.05) between the fat content of cuts from the neck (11.64 ± 7.25 %) and loin (10.49 ± 5.60 %), or in the amount of saturated, monounsaturated, and polyunsaturated fat. There was no difference between the samples evaluated for lipid oxidation (TBARS). The lowest protein oxidation (4.48 ± 0.21 nmol carbonyl compounds/mg... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lipid content; Oxidation; Stability; Meat; Fat. Ano: 2022 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122022000300240 In vitro UV absorption properties and radical scavenging capacity of Morella parvifolia (Benth.) Parra-Os. extracts BJPS Puertas-Mejía,Miguel Angel; Gutierrez-Villegas,María Isabel; Mejía-Giraldo,Juan Camilo; Winkler,Robert; Rojano,Benjamín. The goal of this research was to identify major compounds of the aerial parts of M. parvifolia (Benth.) Parra-Os., that could enhance its possible application as additive in dermocosmetic products, as well as evaluate the antioxidant properties. The extracts agreed with the broad-spectrum UVB/UVA absorption detected and could act as broad-spectrum sunscreens, covering the UVA and UVB range. Methanolic extracts showed an important antiradical capacity (0.46 and 0.47 g/µmol DPPH), TPC (37.58 and 51.41mg GAE/g DS) and TAC (1.12 and 3.31 mg C3GE/g DS) in fruits and leaves, respectively. M. parvifolia could be considered as a prospective source of natural UV-radiation absorbers with antioxidant capacity. Although the results have clearly demonstrated the... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Morella parvifolia; Potential skin barrier; UV absorption capacity; Pharmaceutical additive. Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502018000300614 Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última

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