|
|
|
| Registros recuperados: 28 | |
|
|
| Romdhane, M.S.; Ben Rejeb-Jenhani, A.. |
| La détérioration de la qualité des eaux de la lagune de Boughrara, conséquence de divers apports polluants et d’échanges d’eaux limités avec la mer, s’est traduite par un accroissement sévère de l’eutrophisation du milieu se manifestant notamment par d’importantes proliférations microalgales. L’analyse de l’évolution de l’ensemble des groupes phytoplanctoniques a montré que les périodes de forte biomasse algale sont caractérisées par des développements monospécifiques. L’importance relative croissante de la classe des dinoflagellés se manifestent par un net accroissement du rapport dinoflagellés / diatomées. Le très fort développement de l’espèce Gymnodinium cf nagasakiense , (densités maximales de l’ordre de 6.10 6 cellules par litre ) espèce connue... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Diatoms; Environmental factors; Lagoons; Phytoplankton; Geographical distribution. |
| Ano: 2002 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/236 |
| |
|
| |
|
|
| Mensi, F.; Ksouri, J.; Hammami, W.; Romdhane, M.S.. |
| L'algue rouge, Gracilaria verrucosa, a été cultivée, durant le printemps 2009, en mode suspendu à différents emplacements et profondeurs représentant les différences biogéochimiques de la lagune de Bizerte au Nord de la Tunisie. La concentration et la distribution des nutriments (ammonium, phosphate) dans l'eau, ainsi que la salinité, la température, l’oxygène et la transparence de l’eau ont été déterminées. Les méthodes analytiques internationales standardisées ont été appliquées. Les effets du mode de culture, de l’emplacement et de la profondeur sur les rendements en poids, protéines, R-Phycoérythrine et sucres totaux de l’algue ont été étudiés. La croissance de Gracilaria a été similaire dans les différents sites mais plus lente dans les profondeurs... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Algal culture; Ammonium compounds; Biochemical composition; Biogeochemistry; Carbohydrates; Dissolved oxygen; Environmental conditions; Growth; Intensive culture; Lagoons; Off-bottom culture; Raw materials; Red algae; Biogeochemical cycle. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4497 |
| |
|
|
| Belkhodja, H.; Jaafoura, M..H.; Missaoui, H.; Romdhane, M.S.. |
| Dans cette étude, nous nous sommes intéressés à la détermination des différents stades du développement gonadique chez le mollusque gastéropode: Patella caerulea prélevé au niveau de la station Canal de Bizerte située sur la côte nord de la Tunisie en nous basant sur les techniques d'histologie classique de la gonade. Cette étude s’est déroulée sur une période allant de mars 2006 à août 2007 et a porté sur 552 spécimens de longueur comprise entre 20,73 et 45,14 mm (± 4,59 mm). L’étude de la sex-ratio a montré une nette dominance des mâles par rapport aux femelles. L’activité gonadique a démarré en août/septembre pour les deux sexes. Chez les mâles, une émission principale des gamètes a eu lieu entre mai et août 2006 et entre avril et juillet 2007. Pour les... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Molluscs; Reproduction. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4697 |
| |
|
|
| El Abed, A.; Ben Said, R.; Romdhane, M.S.. |
| A population of the brown alga Padina pavonica has been studied in the locality of Cap Zebib (North of Tunisia) between September 2000 and August 2001. Abiotic factors (temperature ,salinity , oxygen ) and biotic ones (weight, height, diameter, biomass, and fertility) were carried out . The results showed that temperature varied between 12°C (February) and 24.5 °C (July). Salinity has recorded a little variation during the year .Oxygen ranged between 4.4 mg/l( March) and 10mg/l (November).Padina pavonica changed monthly . The weight ranged between 0.39g (February) and 18.8 g (August) . Minimum and maximum height were recorded respectively in January (2.07 cm) and September (7.3 cm) . Diameter varied between 1.32 cm (December) and 8.9 cm (August) .... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Algae; Fertility; Biomass; Length-weight relationships; Brown algae; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35039. |
| Ano: 2002 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/247 |
| |
|
|
| Romdhane, M.S.; El Cafsi, M.; Beddih, M.L.O.A.; Marzouk, B.; Zarrouk, K.. |
| The boutargue is the salty and dried ovary of the mullet (Mugil cephalus) from Nouakchott (Mauritania) and Tunis (Tunisia). In order to know the nutritional quality of the boutargue, we have used an analytic analysis and dosages of lipids and their fat acids. For this study, we used two different methods of extraction of the lipids: method of Folch modified by Bligh and Dyer and the method of Soxhlet. These experiences show that the boutargue of mullet is rich in lipids, 30.9% in Nouakchott (Atlantic Ocean) and 27,4% in Tunis (Mediterranean Sea). The boutargue is with good nutritional quality. Indeed, each gram of boutargue contains 28,1 mg of fatty acids in Nouakchott and 19,7 mg in Tunisia. Theses fatty acids are subdivide in 3 essential groups: - Fatty... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Boutargue; Lipides; Acides gras; Mulet Mauritania Tunisia <; Mugil cephalus>; Comparative studies Fatty acids Lipids Nutritive value Dried fish Fatty acids Nutritive value Lipids http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2818 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4362. |
| Ano: 2004 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/1167 |
| |
|
| |
|
|
| Zerai, T.; Mestiri, F.; Romdhane, M.S.; Mejri, S.. |
| L’effet de l’addition de trois types d’additifs naturels: le thym (Thymus vulgaris), le laurier (Laurus nobilis) et le romarin (Rosmarinus officinalis) sur l’amélioration de la conservation de l’anguille fumée a été étudié. Une comparaison des caractéristiques microbiologiques, physicochimiques et organoleptiques du produit, par rapport au lot témoin, fumé sans additifs a été réalisée durant 5 semaines à 4 °C. Nous avons trouvé que l’addition du thym, a permit une réduction de la flore aérobie mésophyte totale (FAMT), a ralenti la formation de l’azote basique volatil total (ABVT), et a permit une réduction de l’oxydation de la matière grasse. Le lot ainsi traité, a été très apprécié par les dégustateurs, et le thym a eu un effet améliorateur sur le... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Chemical analysis; Cured products; Microbiological analysis; Processing fishery products; Quality; Storage life; Taste tests; Anguilla anguilla; Laurus nobilis; Rosmarinus officinalis; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_41152; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4227; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6660. |
| Ano: 2006 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4278 |
| |
|
|
| Masmoudi, W.; Romdhane, M.S.; Kheriji, S.; El Cafsi, M.. |
| Pendant la saison printanière de recrutement maximale (avril/mai2000) des alevins de Liza ramada , nous avons effectué 4 campagnes de pêche au niveau de l’embouchure de canal « Khélij ». Les alevins de cette espèce ainsi collectés ont été repartis en trois classes de taille (classe I :19,4 1,3 mm ; classe II : 45,5 5,3 mm et classe III : 63,2 6,3mm) dans le but d’y analyser les résidus du lindane ( HCH ), un pesticide organochloré. Nos résultats ont révélé des concentrations de ce résidu chutant de 57,42 12,49 à 12,67 3,27 ng/ g de graisse en passant de la classe I à la classe III. Cette diminution est probablement due à une amélioration avec l’âge des capacités métaboliques de l’espèce vis à vis du contaminant. D’un autre côté, Liza... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Alevins; Liza ramada; Lindane; Croissance; Bioaccumulation; Fry; Growth Bioaccumulation Fry Growth Lindane Pesticides Fry Bioaccumulation Growth Lindane Pesticides http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32389 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3394 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31402 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5739. |
| Ano: 2001 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3706 |
| |
|
| |
|
|
| Mensi, F.; Ksouri, J.; Hammami, W.; Romdhane, M.S.. |
| La caractérisation environnementale de trois zones de la lagune de Bizerte a été faite dans le but d’identifier le meilleur emplacement pour la culture de l’algue rouge Gracilaria verrucosa. La concentration et la distribution des nutriments (ammonium, phosphate) dans l'eau ainsi que la salinité, la température et l’oxygène dissous ont été étudiées dans trois stations d’échantillonnage à différentes profondeurs (1, 2, 3 et 4 m) durant le printemps 2009 afin de suivre leurs variations. Les méthodes analytiques internationales standardisées ont été appliquées. La lagune est influencée par les apports de son bassin versant et est caractérisée par l’absence de toute stratification horizontale et verticale concernant les différents paramètres étudiés. Cette... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Site selection; Water quality; Gracilaria verrucosa. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4991 |
| |
|
|
| Mensi, F.; Ksouri, J.; Seale, E. G.; Romdhane, M.S.. |
| L'exploitation des algues rouges appartenant au genre Gracilaria pour l'extraction de l'agar a considérablement augmenté au cours des dernières décennies. En Tunisie Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss 1950 (Rhodophyta), est candidate pour la culture dans la lagune de Bizerte (Nord de la Tunisie) où ne pousse que sur une courte période de l’année. Ainsi, le but de cette étude est de recueillir des informations de base sur sa croissance dans cette région. Les effets de la salinité des sources d’azote et du phosphore ainsi que leurs concentrations sur la croissance de cette algue ont été étudiés à l'échelle de laboratoire en utilisant la méthodologie de surface des réponses. Afin de déterminer les interactions entre les variables et les niveaux optimaux... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Algae; Ammonium; Red algae; Salinity; Growth; Nitrates. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4734 |
| |
|
|
| Gatri, Y.; Mestiri, F.; Romdhane, M.S.; Mejri, S.. |
| The effect of marination on the shelf life of smoked eel (Anguilla anguilla) was investigated. The fish was hot smoked at 80°C for 90 min and separated into two samples: Lot A was immersed in a solution containing 4% acetic acid, 4% lemon juice and 10% NaCl, then stored at 4°C during 7 days. After the marination process, samples were transferred to a diluted solution, containing 2% acetic acid, and 2% NaCl. Lot B was directly immersed in the same diluted solution. Chemical (total volatile basic nitrogen), physical (pH), microbiological (Total viable count, coliforms, pathogen staphylocoques, sulphate reducing bacteria and salmonellas) and sensory analyses were performed on both lots during the storage. The marination reduced considerably the bacterial... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Anguilla anguilla; Conservation; Cured products; Curing; Quality control; Storage life; Taste tests; Storage life; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14621. |
| Ano: 2007 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4260 |
| |
|
|
| Zarrad, R.; El Abed, A.; Missaoui, H.; M’rabet, R.; Romdhane, M.S.; Jarboui, O.. |
| Monthly variability of zooplankton and ichthyoplankton abundance and composition were studied in 6 stations in the Gulf of Tunis between February 2003 and January 2004. Plankton trawls were horizontal, in surface and at night. Study area seems to be influenced by climatic conditions and the outflow of Majreda River that affect the surface temperature and salinity. Copepods, with many abundance picks in the year, formed the most abundant group (84%) followed by cladocerans (8%) and chaetognaths (3%). The swarms of appendicularians, cladocerans and medusas then for zoe are in spring. The highest fish spawning periods was in summer then the highest larva abundance was in winter and summer. |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Mesozooplankton; Variabilité mensuelle zooplancton; Ichtyoplancton; Golfe de Tunis Tunisia Tunis Gulf Ichthyoplankton Temporal variations Zooplankton Zooplankton http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15490. |
| Ano: 2004 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/1553 |
| |
|
| |
|
|
| Telahigue, K.; Rabeh, I.; Chetoui, I.; Romdhane, M.S.. |
| Dans le présent travail, les profils lipidiques des acides gras du pétoncle Flexopecten glaber récolté dans la lagune de Bizerte pendant le mois de mai 2007 ont été déterminés. Les pourcentages des différents groupes d’acides gras dans les organes (manteau, muscle adducteur, gonade, branchies et glande digestive) ont été calculés. Les résultats de la chromatographie en phase gazeuse ont révélé des pourcentages élevés en C20:5n-3 et en C14:0 et le rapport C22:6n-3/C20:5n-3 (DHA/EPA) est inférieur à 1, au niveau de la glande digestive du bivalve. Ceux-ci nous ont permis d’en déduire que le régime alimentaire de ce bivalve est essentiellement basé sur les diatomées. Les pourcentages les plus élevés des acides gras polyinsaturés de la série n-3 (EPA et DHA... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Animal nutrition; Animal organs; Biochemical composition; Diets; Fatty acids; Lagoon fisheries. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4496 |
| |
|
|
| Romdhane, M.S.; El Abed, A.; Zarrad, R.; M’rabet, R.; Missaoui, H.. |
| Pendant l’été et l’automne de l’année 2002, deux campagnes d’étude de l’ichtyoplancton ont été effectuées dans le golfe de Tunis. La température moyenne des eaux de surface a été de 25,51°c en été et 21,85°c en automne. Les œufs et les larves ont été plus abondants en été qu’en automne (360 œufs /10m² et 244 larves /10m² en été et 115 œufs /10m² et 174 larves /10m² en automne). Les paramètres environnementaux : température, salinité oxygène dissous, pH, chlorophylle a et abondance du mésozooplancton ne semblent pas avoir une influence directe sur la distribution spatiale de l’ichtyoplancton. Cependant, la bathymétrie semble avoir une influence sur cette distribution. |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Mésozooplancton; Golfe de Tunis; Plankton; Zooplankton MED; Tunisia; Tunis Gulf Abundance Distribution Environmental factors Ichthyoplankton Zooplankton Distribution Environmental factors Zooplankton http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35773 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2594 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15490. |
| Ano: 2003 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/1075 |
| |
|
| |
|
|
| Missaoui, H.; El Abed, A.; M'rabet, R.; Romdhane, M.S.; Zarrad, R.; Jarboui, O.. |
| Monthly variability of zooplankton and ichthyoplankton abundance and composition were studied in 6 stations in the Gulf of Tunis between February 2003 and January 2004. Plankton trawls were horizontal, in surface and at night. Study area seems to be influenced by climatic conditions and the outflow of Majreda River that affect the surface temperature and salinity. Copepods, with many abundance peaks in the year, formed the most abundant group (84%) followed by cladocerans (8%) and chaetognaths (3%). The appendicularians, cladocerans and medusae had swarms in the summer, the creseis and the chaetognths in the autun and the zoae larvae in the spring. The highest fish spawning periods was in summer then the highest larva abundance was in winter and... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Community composition; Fish larvae; Ichthyoplankton; Temporal variations; Zooplankton; Zooplankton; Fish larvae; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15490; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2924. |
| Ano: 2004 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4242 |
| |
|
|
| Mensi, F.; Ksouri, J.; Hammami, W.; Romdhane, M.S.. |
| L'algue rouge, Gracilaria verrucosa, a été cultivée, durant le printemps 2009, en mode suspendu à différents emplacements et profondeurs représentant les différences biogéochimiques de la lagune de Bizerte au Nord de la Tunisie. La concentration et la distribution des nutriments (ammonium, phosphate) dans l'eau, ainsi que la salinité, la température, l’oxygène et la transparence de l’eau ont été déterminées. Les méthodes analytiques internationales standardisées ont été appliquées. Les effets du mode de culture, de l’emplacement et de la profondeur sur les rendements en poids, protéines, R-Phycoérythrine et sucres totaux de l’algue ont été étudiés. La croissance de Gracilaria a été similaire dans les différents sites mais plus lente dans les profondeurs... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Algae; Algal culture; Algae; Algal culture; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_258; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31892. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/3697 |
| |
| Registros recuperados: 28 | |
|
|
|
