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Optimierung des Kartoffelanbaus im ökologischen Landbau hinsichtlich der Weiterverarbeitung zu Pommes frites und Chips Organic Eprints
Haase, Thorsten; Schüler, Christian; Böhm, Herwart; Krause, Tanja; Loges, Ralf; Taube, Friedhelm; Heß, Jürgen.
Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau von Verarbeitungskartoffeln sind außer einem hohen Ertrag vor allem die von der Kartoffel verarbeitenden Industrie geforderten produktspezifischen Qualitäten für Pommes frites und Chips. Für die Verarbeitung zu Pommes frites muss z.B. ein hoher Anteil großfallender Knollen realisiert werden oder bei Chipskartoffeln bestehen strenge Vorgaben für die Gehalte an reduzierenden Zuckern. Um hohe Zuckergehalte zu vermeiden, erfolgt die Kartoffellagerung bei 8°C, was erhöhte Ansprüche an die Lagerfähigkeit bedeutet. In dem gemeinsam von der Universität Kassel (FG Ökologischer Land- und Pflanzenbau, Projektleitung), der FAL (Institut für ökologischen Landbau), der Universität Kiel (Institut für Pflanzenbau und...
Tipo: Report Palavras-chave: Root crops.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/13028/1/13028%2D03OE003%2Duni%2Dkassel%2Dhaase%2D2005%2Dverarbeitungskartoffeln.pdf
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Ermittlung der Vorfruchtwirkung unterschiedlicher Wintererbsengenotypen in Rein- und Gemengesaat Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Schüler, Christian; Heß, J..
In organic farming the cultivation of leguminous crops is one of the most important sources of nitrogen (N). However, in the case of winter field peas, the amount of N fixed, N supply to the subsequent crop and N balance there are hardly any published data. Therefore, the pre-crop effect of six genotypes of winter pea (five regular leaf type, one semi-leafless cultivar) and one semi-leafless spring pea cultivar in single and mixed cropping (with rye spring barley respectively) was examined in three suc-cesive growing seasons (2003/04-2005/06). Immediately after harvest, a catch crop was sown and sampled during the first half of October to determine biomass dry matter and N uptake. In single cropping, N uptake by the catch crop was usually significantly...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop combinations and interactions.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/9467/1/9467_Urbatzka_Vortrag.pdf
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Untersuchungen zur Winterhärte von Wintererbsen Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Haase, Thorsten; Schüler, Christian; Trautz, Dieter; Heß, Jürgen.
Winter peas have several agronomic advantages in comparison to spring pea, but the overwintering of winter peas are uncertain under the climatic conditions in Germany. Therefore, the winterhardiness of four genotypes (cvs. Assas, Cheyenne, EFB 33, Württembergische) was examined in two field trials in three growing seasons. In a first trial all peas were grown in pure and mixed stands with rye at the experimental farm of the University of Kassel and at the experimental farm of the University of Applied Sci-ence in Osnabrueck. In a second trial the impact of three sowing dates (mid of Sep-tember, end of September/begin of October and mid of October, respectively) was de-termined at the experimental farm of the University of Kassel only in pure stands. In...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17506/3/Urbatzka_17506.pdf
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Supressive effects of yard waste compost amended growing media on soilborne palnt pathogens in organic horticulture Organic Eprints
Bruns, Christian; Schüler, Christian.
Suppressive effects of composts have been demonstrated mainly by American scientists with composted hard-wood bark as a part of container media for ornamentals. In this paper we report about experiments with yard waste- (YWC), biogenic waste- (BWC) and cattle manure compost (CMC) towards the soil borne pathogen Pythium ultimum Trow. There are results included from model composting systems and from yard waste composts originating from two commercial composting plants (C-YWC). It was shown that, in comparison to the other tested composts, YWC from the model composting system was superior in reducing disease incidence caused by P. ultimum on peas. In fifteen cases out of eighteen experiments with addition of 15 % compost the amendment of YWC resulted in...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Composting and manuring.
Ano: 2000 URL: http://orgprints.org/967/1/Ifoam2000.PDF
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Die Wiederentdeckung der Wintererbse Organic Eprints
Graß, Rüdiger; Schüler, Christian; Urbatzka, Peer.
In Deutschland steigt die Nachfrage nach Wintererbsen besonders von Öko-Betrieben. Allerdings sind Eigenschaften wie die Frosthärte und das Ertragsvermögen noch nicht ausreichend untersucht. Erste Ergebnisse der Universität Kassel sind vielversprechend.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/15598/1/grass%2Detal%2D2004%2Dbioland_200404_Wintererbse.pdf
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Einsatz suppressiver Grünabfallkomposte zur Kulturstabilisierung gegenüber bodenbürtigen Krankheiten im ökologischen Gartenbau Organic Eprints
Bruns, Christian; Waldow, Franziska; Schüler, Christian.
Suppressive Effekte von Komposten sind für eine ganze Reihe von unterschiedlichen Kompostarten beschrieben worden. Dazu gehören Komposte aus der getrennten Sammlung organischer Abfälle. Insbesondere Grünabfallkomposte aus Baum- und Strauchschnittsammlungen verfügen über vorzügliche Qualitäten, da sie in Substraten für gärtnerische Kulturen wegen ihrer geringen Salz- und Nährstoffgehalte besonders gut einzusetzen sind. Grünabfallkomposte zeigen fungistatische Effekt gegenüber Erregern aus der Klasse der Oomyceten. Vielfach wiesen die Komposte hohe Anteile von potentiellen Antagonisten auf (Pseudomonas spp., Trichoderma spp. Actinomyceten) und zeigten hohe mikrobielle Aktivitäten, die eng mit den suppressiven Effekten korreliert haben. Die bisher vor allem...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Composting and manuring Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/1078/1/1078%2Dbruns%2D2003%2Dgruenabfaelle%2Dwien.pdf
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Kontrolle von Rhizoctonia solani in Kartoffeln mit einer neu entwickelten Reihenapplikationstechnik von suppressiven Komposten Organic Eprints
Schulte-Geldermann, Elmar; Schüler, Christian; Hensel, Oliver; Heß, Jürgen; Finckh, Maria. R.; Bruns, Christian.
The soil borne pathogen Rhizoctonia solani is of increasing importance since organic seed potatoes are compulsory in organic potato production. No convincing measure to control the disease is available for organic production. The effect of a suppressive compost mixture of organic household and yard waste to control R. solani in potatoes was tested in an organic field trial at the University Kassel in 2006. The compost was directly applied at the seed tuber area. Seed tubers (variety Nicola) naturally infested with black scurf were planted in three infection classes (no, middle and high infection). Compost amendment had a strong impact on symptoms of R. solani on tubers. The reduction of both the infestation of harvested potatoes with black scurf and the...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/9617/1/9617_Schulte%2DGeldermann_Vortrag.pdf
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Prüfung alter Wintererbsengenotypen in Rein- und Gemengesaat Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Schüler, Christian.
Wintererbsen werden in Deutschland seit Mitte des vorigen Jahrhunderts aufgrund einer häufig mangelnden Winterhärte, aber auch wegen des steigenden Sojaimports und des vermehrten Einsatzes von Mineraldünger kaum noch genutzt. Dabei bietet der Anbau normalblättriger Wuchstypen Vorteile wie z.B. eine Bodenbedeckung über Winter mit Erosionsschutz sowie eine effektive Beikrautregulierung (Graß 2003).
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/15595/1/urbatzka%2Detal%2D2005%2DTagungsbeitragTGP05.pdf
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Ökoforschung am Standort Witzenhausen Organic Eprints
Heß, Jürgen; Schüler, Christian.
In Witzenhausen wurde vor 22 Jahren der erste Lehrstuhl für ökologischen Landbau eingerichtet. Heute gibt es siebzehn Professuren mit Ausrichtung auf die ökologische Landwirtschaft. Der Artikel gibt einen kurzen geschichtlichen Überblick über die Entwicklung des Ökolandbaus in Witzenhausen bis zum heutigen Zeitpunkt.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: "Organics" in general; History of organics.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/955/1/Fo_Witz.pdf
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Mischanbau von Winterraps und Wintererbse zur Erhöhung der Ressourcenausnutzung Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Haase, Thorsten; Schüler, Christian; Heß, Jürgen.
At the experimental farm of the Uni¬versity of Kassel rapeseed and winter peas were investigated in pure and mixed stands in two growing periods. Sowing winter pea at the beginning of September has a high risk of winterkill compared with later sowings due to an advanced crop development. However, higher grain yields of survived winter peas were achieved in mixtures than in both pure stands. Farmland was used more efficiently with relative yield totals (RYT) at 2.2 and 2.1. Moreover a lower weed density and a higher resistance to lodging were determined for mixtures than in rape¬seed and pea pure stands, respectively.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17366/3/Urbatzka_17366.pdf
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Organische Substanz in ökologisch bewirtschafteten Böden,Quantität, Qualität und ihr Einfluss auf Getreideerträge Organic Eprints
Schmidt, Harald; Schüler, Christian; Jörgensen, Rainer Georg.
In an on-farm investigation a total of 39 fields of 9 organic managed farms (main crop winter cereals) were sampled in the years 2005 and 2006. Several soil variables were evaluated as well as crop yield, weather data and the field history. Results of statistical analyses (mean, range, standard deviation, correlation and multiple linear regression) are presented. Comparable to physical and chemical variables certain fields were also characterised by soil biological variables. Main factors of cereal N-yield were pre crop, crop rotation, soil type and soil organic matter content (SOM). Soil biological variables had only a low influence. Nitrogen availability was affected by physical and biological soil factors, the weather and management measures as straw...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Soil biology; Crop husbandry.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/9581/1/9581_Schmidt_Vortrag.pdf
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Grain yield of different winter pea genotypes in pure and mixed stands Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Schüler, Christian; Schliephake, Ulrike; Trautz, Dieter; Heß, Jürgen.
In organic farming, harvest of spring peas is a problem because of the often high density of weeds, but also the low yield stability. In the present experiments, seven different genotypes of winter peas (six regular types and one semi-leafless type) and one spring pea (semi-leafless) were examined between 2004 and 2007 in pure and mixed stands (with cereals) in terms of their suitability as a harvest crop at two different sites per season in Germany (experimental fields of the University of Kassel Frankenhausen (2004-2007), Hebenshausen (2004) and the experimental farm of the University of Applied Sciences Osnabrueck, Waldhof (2005-2007). Grain yields of the regular leaf type in mixed stands during the first three years varied because of varying N...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/11803/1/Urbatzka_11803_ed.doc
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Publikationsliste Organic Eprints
Schüler, Christian.
Publikationen seit 1988
Tipo: Other Palavras-chave: "Organics" in general.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/1273/1/1273%2Dschueler%2D2003%2Dpublikationsliste.pdf
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Ökologischer Landbau als eigenständiges Studium - Witzenhausen hat seine wissenschaftliche Ausbildung reformiert Organic Eprints
Mittelstraß, Holger; Schüler, Christian.
Ausblick: Während der große Durchbruch des Ökolandbaus in Agrarpolitik, Handel und Gesellschaft noch ausbleibt, entwickelt sich die Nachfrage nach einer agrarwissenschaftlichen Ausbildung mit ökologischem Schwerpunkt bisher erfreulich. In den letzten zwei Jahren immatrikulierten sich ca. 120 Studierende pro Jahr in das erste Semester, zusätzlich ca. 70 Studierende in das Hauptstudium II. An einer Weiterentwicklung des Curriculums wird im Dialog zwischen Studierenden und Lehrenden weiter gearbeitet. Für neue Akzente in Lehre und Forschung werden u.a. die sechs Professuren sorgen, die in den letzten zwei Jahren unter dem Vorzeichen des neuen Profils neu oder wieder besetzt werden konnten: Prof. Dr. J. Heß (Ökologischer Landbau), Prof. Dr. K. Hammer...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Education; Extension and communication.
Ano: 2000 URL: http://orgprints.org/1092/1/mittelstass%2D2000%2Dstudiengang%2Doekolog%2Dlandwirtschaft.pdf
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Vergleichender Anbau verschiedener Wintererbsenherkünfte in Rein- und Gemengesaat zur Integration in das Anbausystem Ökologischer Landbau Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Schüler, Christian.
In vier Vegetationsperioden wurde im Hauptversuch die Anbaueignung von vier normalblättrigen Wintererbsen aus der Genbank Gatersleben mit drei Wintererbsensorten (cv. Assas, Cheyenne (04/05 – 06/07) bzw. Spirit (03/04), EFB 33) und einer Sommererbse (cv. Santana) in Rein- und Gemengesaat mit Roggen bzw. Sommergetreide für den Ökologischen Landbau auf je zwei Standorten geprüft: in 03/04 Frankenhausen (DFH) und Hebenshausen (HEB), Universität Kassel und in 04/05 – 06/07 Frankenhausen und Waldhof (WH, FH Osnabrück). Hierzu wurden die Winterhärte sowie die Erträge und Qualitäten bei einem Grünschnitt zu Blühbeginn und zum Korndrusch ermittelt. Für alle Standorte wiesen die Herkünfte und die EFB 33 eine ausreichende Winterhärte auf, während dagegen bei Assas...
Tipo: Report Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Crop husbandry.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/15527/1/15527%2D03OE074%2Duni%2Dkassel%2Dschueler%2D08%2Dwintererbsenherkuenfte.pdf
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Representation of Potato Virus Y control strategies in current and past extension literature Organic Eprints
Döring, Thomas F.; Schrader, Joachim; Schüler, Christian.
The aphid-vectored Potato virus Y (PVY) is currently seen as an important limiting factor in the production of potatoes in many countries. Using a contentanalysis approach, we investigated the German extension literature for recommendations regarding the control of PVY. Media included articles from periodicals addressing farmers and agricultural textbooks published in the last five decades (1955–2004). In the current literature (1995–2004), the clearly dominating strategy was found to be insecticidal control, although this strategy has been subject to some criticism in the scientific literature. Over the last five decades we also found a strongly increasing representation of insecticidal strategies. Furthermore, over this period of time, information...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Knowledge management Root crops.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/19778/1/2006%2DDoring_et_al%2DPotres.pdf
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Untersuchung verschiedener Wintererbsenherkünfte auf ihre Winterhärte und ihre Anbauwürdigkeit im Ökologischen Landbau Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Reulein, Jürgen; Schüler, Christian.
Im vorliegenden Versuch wurden mehrere alte Wintererbsenherkünfte aus Genbankbeständen im Vergleich zu modernen, in der EU zugelassenen Sorten auf ihre Eignung für den Ökologischen Landbau geprüft. Zur Versuchsdurchführung wurden an zwei Versuchsstandorten der Universität Kassel/Witzenhausen verschiedene Wintererbsenherkünfte und -sorten in randomisierten Blockanlagen ausgesät. Im Versuchsjahr folgte einem nassen Herbst 2002 ein langer Winter mit anhaltenden Frösten und ein sehr trockenes Frühjahr mit häufigen Wechselfrösten. Der Frühsommer war trocken und heiß. Die Auflaufraten lagen nach ca. 2 Monaten bei 74 % und 86 %, wobei auf beiden Standorten die modernen Wintererbsensorten deutlich besser aufgelaufen sind als die Herkünfte. Die kalte...
Tipo: Report Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/16445/1/16445%2D02OE566%2Duni_kassel%2Dschueler%2D2003%2Dwintererbsenherkuenfte.pdf
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Vergleich der Vorfruchtwirkung hinsichtlich der N-Nachlieferung verschiedener Winter- und Sommererbsengenotypen Organic Eprints
Urbatzka, Peer; Graß, Rüdiger; Schüler, Christian.
Die Wintererbse ist eine alte Kulturpflanze, die in Deutschland wegen steigenden Sojaimports und des vermehrten Einsatzes von Mineraldünger in den letzten Jahrzehnten kaum noch genutzt wurde. Dabei bietet der Anbau von normalblättrigen winterharten Wuchstypen im Vergleich zu Sommererbsen Vorteile wie beispielsweise eine Bodenbedeckung über Winter mit Erosionsschutz, eine effektive Beikrautregulierung (Graß 2003) sowie eine hohe N-Fixierleistung (Karpenstein-Machan und Stülpnagel 2000). Moderne Sorten aus Frankreich, wo ca. 17.000 ha Wintererbsen angebaut werden, besitzen unter den Anbaubedingungen Deutschlands im Gegensatz zu den alten normalblättrigen Wintererbsensorten und -herkünften nur eine ungenügende Winterhärte (Urbatzka et al. 2005).
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/15596/1/urbatzka%2Detal%2D2006%2DTagungsbeitragTGP06.pdf
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Nicht wendendes Bodenbearbeitungssystem im Ökologischen Landbau-Dammkultursystem "Turiel Organic Eprints
Brandt, Michael; Heß, Jürgen; Finckh, Maria; Jörgensen, Rainer G.; Kölsch, Eberhard; Saucke, Helmut; Schenck z. Schweinsberg–Mickan, Mario; Schüler, Christian; Otto, Marius.
In dem interdisziplinären Forschungsprojekt wurde ein Exaktversuch für Systeme der reduzierten Bodenbearbeitung im Ökologischen Landbau eingerichtet. Verglichen werden das Dammkultursystem (DKS) nach Turiel-Major und das Ecomat-System der Firma Kverneland mit dem herkömmlichen Pflugsystem, jeweils im Kontext entsprechend angepasster Anbauverfahren. Im Rahmen des Projektes wurden auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen, dem Lehr- und Transferzentrum des Fachbereichs Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel, zwei Workshops durchgeführt. Durch den regelmäßigen Kontakt mit Landwirten, Beratern, Entwicklern und Wissenschaftlern wurde und wird Praxiswissen in die Bearbeitung wissenschaftlicher Fragestellungen einfließen. Der Wissenstransfer...
Tipo: Report Palavras-chave: Soil tillage.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/1266/1/1266%2D02OE525%2Dunikassel%2Dbrandt%2D2003%2Dbodenbearbeitung.pdf
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