|
|
|
|
|
| Schoutsen, Maureen; Vijn, Marcel; Dekking, Arjan. |
| Boerenmarkten in Nederland zijn voor het merendeel biologisch en kunnen een belangrijke plek zijn om specifieke doelgroepen te bereiken. Ondanks de kansen voor de biologische ondernemer en ondanks de toenemende interesse voor voedsel, voedselkwaliteit en daarbij de biologische landbouw, lijkt de ontwikkeling van deze markten echter te stagneren. Aanleiding voor dit onderzoek is een vraag van biologische ondernemers. Zij zien dat de boerenmarkten niet goed lopen en wilden antwoord op de volgende vraag: ‘waarom vindt de stagnatie in de ontwikkeling van boerenmarkten plaats en is deze op te heffen? WUR-PPO heeft in opdracht van de Themawerkgroep Multifunctionele landbouw en Directe Verkoop van Bioconnect onderzoek verricht naar de succes- en faalfactoren... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade; Netherlands. |
| Ano: 2010 |
URL: http://orgprints.org/19156/1/Biologische_boerenmarkten_in_Nederland.pdf |
| |
|
|
| Schoutsen, Maureen; Vijn, Marcel. |
| In 2009 heeft Wageningen UR PPO onderzoek gedaan naar de succes en faalfactoren van de biologische boerenmarkt. Begin 2010 is hiervan een rapport verschenen ‘Biologische boerenmarkten in Nederland – analyse en aanbevelingen voor verdere ontwikkelingen’. Uit het onderzoek blijkt onder andere dat het begrip biologische boerenmarkt aan het verwateren is, doordat de helft van de omzet op boerenmarkten door handelaren gerealiseerd wordt. Ook wordt geconcludeerd dat biologische boerenmarkten op unieke locaties kunnen rekenen op trouwe klanten die niet op prijs gefixeerd zijn: boerenmarkten op bijzondere locaties kunnen een groei realiseren. Voor bestaande en nieuwe initiatieven is een goede organisatievorm van belang, evenals duidelijke onderlinge afspraken... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade; Netherlands. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/19082/1/Naar_een_succesvolle_boerenmarkt.pdf |
| |
|
|
|
