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	Provedor de dados 116 (1) Autor Andrade,David Guimarães de (1) Carnelossi,Marcelo Augusto Gutierrez (1) Muniz,Evandro Neves (1) Narain,Narendra (1) Silva,Ana Veruska Cruz (1) Yaguiu,Paula (1) Mais... Palavra-chave Annona cherimola x A. squamosa (1) Atmosfera modificada (1) Qualidade pós-colheita (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2009 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Uso de embalagens e refrigeração na conservação de atemóia 116 Silva,Ana Veruska Cruz; Andrade,David Guimarães de; Yaguiu,Paula; Carnelossi,Marcelo Augusto Gutierrez; Muniz,Evandro Neves; Narain,Narendra. O interesse comercial pela atemóia é crescente no Brasil. Sabe-se que é uma fruta com vida útil bastante limitada. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de atemóias cv. Gefner submetidas a embalagens e armazenamento refrigerado. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5 (três embalagens: controle (sem embalagem); embalados individualmente com filme de PVC; colocados em bandejas de poliestireno envolvidas com filme de PVC em cinco tempos de armazenamento), com três repetições. Avaliou-se a perda de massa fresca; coloração da casca e da polpa; Sólidos Solúveis (SS); Acidez Total Titulável (ATT); vitamina C; pH da polpa e atividade de água por ocasião da colheita, a cada três... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Annona cherimola x A. squamosa; Atmosfera modificada; Qualidade pós-colheita. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000200010 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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